O Programa Orgânico Nacional do USDA tem regras rígidas sobre o que os fabricantes de alimentos podem ou não dizer sobre os alimentos orgânicos nos rótulos dos alimentos. Especificamente, se o rótulo de um alimento tiver o selo do Programa Orgânico Nacional, o produtor foi certificado pelo programa. As especificidades do texto, no entanto, são onde residem as diferenças.
O selo do USDA confirma que um produto é orgânico de acordo com seus padrões.
Aqui estão os termos de rotulagem do USDA, com explicações:
100 por cento orgânico: todos os ingredientes do produto são orgânicos.
Orgânico: pelo menos 95% dos ingredientes do produto são orgânicos.
Feito com ingredientes orgânicos: pelo menos 75 por cento dos ingredientes do produto são orgânicos.
Ingredientes orgânicos anotados na declaração de ingredientes: menos de 70 por cento dos ingredientes do produto são orgânicos, portanto, o produtor só pode identificar os ingredientes orgânicos reais na lista de ingredientes no rótulo do produto.
A embalagem de carne tem terminologia adicional:
Natural: os rótulos podem referir-se à carne bovina e cordeiro, em particular, como sendo produzida naturalmente, mas isso significa apenas que a carne não pode ter quaisquer cores artificiais, sabores artificiais, conservantes ou outros ingredientes artificiais. A produção natural não significa necessariamente que os animais levaram a vida de Riley brincando em campos verdes.
Alimentado com capim: é considerado mais verde (e mais gentil) se as vacas são alimentadas principalmente com sua dieta natural de capim ou feno em vez de grãos, porque podem digerir capim e feno com mais facilidade.
Caipira: Isso significa que os animais não foram confinados em gaiolas. Existem diferentes graus de caipira, no entanto - de caipira verdadeira, onde as galinhas, por exemplo, podem vagar em um espaço bastante grande do lado de fora, a condições mais limitadas, onde podem ter apenas curtos períodos fora de uma área isso é muito pequeno. Pode ser difícil dizer exatamente o que significa caipira quando você vê isso na embalagem de carne, então se você estiver olhando para um produto específico, entre em contato com o seu produtor diretamente para obter esclarecimentos.
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