Desejando um lanche doce? Acredite ou não, você pode usar sua fritadeira de ar para satisfazer esse desejo. De nozes mistas torradas com mel, saudáveis para o coração, a mordidas de brownie veganas, essas receitas de sobremesas para fritadeira têm algo para todos.
Alimentos fritos com ar têm um poderoso componente de sabor, especialmente algumas das frutas que fornecem uma grande quantidade de açúcar natural, portanto, muitas das receitas aqui são feitas usando um terço da quantidade de açúcar adicionado de suas contrapartes tradicionais.
Em vez disso, usamos nossas habilidades na cozinha e conhecimento de alimentos para oferecer a você uma alternativa mais saudável, feita com alimentos saudáveis que você pode desfrutar no conforto da sua própria casa. Afinal, uma Pop Tart ainda é uma Pop Tart, mas quando você frita a sua, ela é feita com muito mais amor!
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento : 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
1/2 xícara de pistache cru com casca
1/2 xícara de amêndoas cruas
1 xícara de nozes cruas
2 colheres de sopa de água filtrada
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de óleo vegetal
2 colheres de açúcar
1/2 colher de chá de sal
instruções
Pré-aqueça a fritadeira a 300 graus.
Pulverize levemente uma frigideira segura com azeite de oliva; em seguida, coloque os pistache, amêndoas e nozes dentro da frigideira e coloque a frigideira dentro do cesto da fritadeira.
Cozinhe por 15 minutos, sacudindo a cesta a cada 5 minutos para girar as nozes.
Enquanto as nozes assam, ferva a água em uma panela pequena e acrescente o mel e o azeite. Continue mexendo enquanto cozinha até que a água comece a evaporar e um molho espesso se forme. Nota: O molho deve grudar nas costas de uma colher de pau quando misturado. Desligue o fogo.
Retire as nozes da frigideira (o cozimento deve ter acabado de terminar) e coloque as nozes na frigideira. Use uma espátula para cobrir as nozes com o xarope de mel.
Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque as nozes na assadeira. Polvilhe levemente o açúcar e o sal sobre as nozes e deixe esfriar na geladeira por pelo menos 2 horas.
Quando o mel e o açúcar estiverem endurecidos, guarde as nozes em um recipiente hermético na geladeira.
Você pode usar as nozes que tiver em mãos. Se você preferir uma noz torrada de bordo, xarope de bordo em vez de mel e omite o açúcar.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 8 minutos
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
2-1 / 2 colheres de sopa de manteiga
1/3 xícara de açúcar de cana
1 colher de chá de extrato de baunilha puro
1 ovo grande
1 xícara de farinha multiuso
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
10 beijos de chocolate
instruções
Pré-aqueça a fritadeira a 350 graus.
Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar e a baunilha. Junte o ovo e reserve.
Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Em seguida, misture delicadamente os ingredientes secos com os molhados. Divida a massa em 10 bolas; em seguida, pressione cada um com o fundo de uma xícara para criar um biscoito achatado.
Pulverize generosamente a base de metal de uma cesta de fritadeira com óleo de oliva.
Coloque os biscoitos na cesta da fritadeira sobre o tripé e cozinhe por 8 minutos ou até que a parte de cima comece a dourar levemente.
Retire e pressione imediatamente os beijos de chocolate na parte superior dos biscoitos ainda quentes.
Deixe esfriar por 5 minutos e depois divirta-se.
Dependendo do tamanho da sua fritadeira de ar, pode ser necessário assar os biscoitos em vários lotes.
Guarde em um recipiente hermético sobre o balcão por 5 dias ou na geladeira por 2 semanas.
Para um biscoito mais saudável com mais fibras, use farinha de trigo integral branca em vez de farinha multiuso.
Tempo de preparação: 2 minutos
Tempo de cozimento: 6 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
4 folhas de biscoito graham
4 marshmallows
4 onças de chocolate amargo
4 colheres de chá de manteiga de amendoim robusta
1/2 colher de chá de canela em pó
instruções
Pré-aqueça a fritadeira a 390 graus. Quebre os biscoitos graham ao meio, de modo que você tenha 8 pedaços.
Coloque 4 pedaços de biscoito no fundo da fritadeira. Cubra cada um com um dos marshmallows e leve ao forno por 6 ou 7 minutos, ou até que os marshmallows tenham um centro marrom dourado.
Enquanto cozinha, unte cada um dos biscoitos de graham restantes com 1 colher de chá de manteiga de amendoim.
Quando o cozimento estiver concluído, remova cuidadosamente cada biscoito de marshmallow e polvilhe levemente com canela. Cubra com o restante do biscoito de manteiga de amendoim para fazer o sanduíche. Sirva imediatamente.
Experimente usar biscoitos de chocolate ou canela para um toque único! Ou substitua a manteiga de amendoim por Nutella.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
8 onças de queijo cremoso
1/4 xícara de iogurte grego com leite integral puro
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha puro
3 colheres de sopa de adoçante de fruta de monge
1/4 colher de chá de sal
1/2 xícara de nozes, picadas grosseiramente
instruções
Pré-aqueça a fritadeira a 315 graus.
Em uma tigela grande, use uma batedeira para bater o cream cheese junto com o iogurte, o ovo, a baunilha, o adoçante e o sal. Quando combinadas, junte as nozes picadas.
Coloque 6 forros de silicone para muffins dentro de uma frigideira segura para fritadeira. Nota: Isso é para permitir um tempo mais fácil de colocar e tirar as mordidas do cheesecake. Se você não tiver uma frigideira, pode colocá-los diretamente na cesta da fritadeira de ar.
Preencha uniformemente os forros de cupcake com massa de cheesecake.
Coloque a frigideira com cuidado na cesta da fritadeira e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que a parte superior esteja levemente dourada e firme.
Retire a panela com cuidado quando estiver pronta e coloque na geladeira por 3 horas para ficar firme antes de servir.
Você pode usar estévia no lugar do adoçante de fruta de monge para cumprir a dieta cetônica. conformidade. Se você não está em uma dieta cetônica, pode usar açúcar de cana normal no lugar da fruta do monge.
Procurando um pouco mais de gordura em sua dieta cetônica? Adicione uma colher de sopa de óleo MCT à massa.
Tem uma noz favorita? Misture isso na massa também!
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 8 minutos
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
2/3 xícara de nozes
1/3 xícara de farinha multiuso
1/4 xícara de cacau em pó escuro
1/3 xícara de açúcar de cana
1/4 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de chá de extrato de baunilha puro
1 colher de sopa de leite de amêndoa
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
instruções
Pré-aqueça a fritadeira a 350 graus.
Em um liquidificador ou processador de alimentos com lâmina de metal, adicione as nozes, a farinha, o cacau em pó, o açúcar e o sal. Pulsar até ficar homogêneo, cerca de 30 segundos. Adicione o óleo, a baunilha e o leite e pulse até formar uma massa.
Retire a massa e coloque em uma tigela. Forme 10 mordidas de tamanhos iguais.
Pulverize generosamente o suporte de metal no cesto da fritadeira com vapor de azeite. Coloque os pedaços de brownie na cesta e cozinhe por 8 minutos ou até que as bordas externas comecem a rachar levemente.
Retire a cesta da fritadeira e deixe esfriar. Polvilhe os pedaços de brownie com açúcar de confeiteiro e sirva.
As mordidas de brownie são mantidas em um recipiente hermético na geladeira por até 10 dias ou no freezer por até 3 meses.
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