소스를 다시 데우면 분리되는 이유는 무엇이며, 어떻게 해결할 수 있을까요?
소스는 재가열 후 지방, 수분, 단백질 또는 전분의 균형이 깨지면 분리될 수 있습니다. 분리되는 이유, 분리된 소스를 살릴 수 있는 방법, 그리고 안전하게 재가열하는 방법을 알아보세요.
결과를 얻을 음식으로 식료품 저장실을 보충할 시간입니다. 봐, Paleo는 그렇게 지루하지 않아! 무기고에 다음 식료품 저장실 식품을 사용하면 정말 창의력을 발휘할 수 있습니다.
잘게 썬 코코넛(간식으로 또는 요리에 단맛을 더할 때 좋습니다).
무가당 코코넛 밀크(전지방 통조림), 무가당 아몬드 우유, 아마 우유(유제품 대신).
통조림 고추.
살사.
생선 소스. (레드보트 브랜드가 좋다.)
글루텐 프리 핫 소스.
글루텐 프리 머스타드.
식초: 레드 와인과 사과 사이다.
무가당, 아황산염이 없는 피클.
무가당 사과 소스.
생선 통조림: 참치, 연어 정어리, 게 또는 고등어. ( 바이탈 초이스 는 매우 깨끗하고 신선한 생선을 판매하는 훌륭한 브랜드입니다.)
글루텐과 콩이 없는 육포.
견과류와 씨앗.
무가당 너트 버터.
아티초크 하트.
올리브(첨가물에 대한 라벨을 읽으십시오. 올리브, 물 및 소금이 유일한 성분이어야 함).
무가당, 아황산염이 없는 말린 과일.
칡 가루(증점제로 사용, 기존 밀가루 및 옥수수 전분 대체).
코코넛 가루(일반 가루 대신).
아몬드 가루(일반 가루 대신).
코코넛 아미노(간장 대신).
국물: 닭고기, 쇠고기, 야채.
생 꿀.
순수한 메이플 시럽.
카카오 함량이 85% 이상인 다크 초콜릿.
무가당 코코아 가루.
햇볕에 말린 토마토.
토마토 소스. ( 라오스 는 좋은 브랜드입니다)
항아리나 판지에 담긴 토마토.
토마토는 산성이며 캔의 금속과 반응합니다. 깡통의 내부 코팅에는 비스페놀 A(BPA)가 포함되어 있습니다. 이 화학 물질은 당신을 아프고 뚱뚱하게 만들고 불임 문제를 일으킬 수 있는 불쾌한 에스트로겐 유사 화학 물질입니다. 업계의 모든 회사는 캔에 BPA 문제가 있으므로 병에 든 토마토를 사는 것이 가장 좋습니다.
Pomi 또는 Trader Joe의 브랜드와 같은 BPA가 없는 테트라 팩은 안전합니다. Bionaturæ의 병에 든 유기농 스트레인드 토마토와 토마토 페이스트, Pomi의 테트라 팩 상자에 담긴 일반 토마토 또는 Trader Joe의 브랜드 이탈리아 토마토 스타터 소스 를 찾으십시오 .
모든 감미료, 인공 감미료, 무칼로리 감미료(Paleo 승인 포함)는 더 많은 탄수화물과 설탕에 대한 갈망을 불러일으킬 수 있습니다. 식료품 저장실 목록에서 천연 감미료를 찾을 수 있지만 이것이 일상적인 탐닉으로 받아들여질 수 있다고 잘못 생각하게 해서는 안 됩니다. 일시적인 치료를 위한 최고의 옵션일 뿐입니다.
소스는 재가열 후 지방, 수분, 단백질 또는 전분의 균형이 깨지면 분리될 수 있습니다. 분리되는 이유, 분리된 소스를 살릴 수 있는 방법, 그리고 안전하게 재가열하는 방법을 알아보세요.
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