소스를 다시 데우면 분리되는 이유는 무엇이며, 어떻게 해결할 수 있을까요?
소스는 재가열 후 지방, 수분, 단백질 또는 전분의 균형이 깨지면 분리될 수 있습니다. 분리되는 이유, 분리된 소스를 살릴 수 있는 방법, 그리고 안전하게 재가열하는 방법을 알아보세요.
Paleo-Friendly 이탈리아 조미료 만드는 방법
이 향신료 블렌드를 만들 때 말린 허브가 부서지지 않도록 부드럽게 저어줍니다. 혼합 향신료를 사용하여 요리할 때 손가락으로 혼합 향신료를 으깨서 잎의 풍미를 풀어줍니다. 이탈리안 시즈닝을 사용하여 엑스트라 버진 올리브 오일과 레드 와인 식초로 간단한 샐러드 드레싱을 만들거나 코코넛 또는 올리브 오일과 갓 으깬 마늘을 버무린 찐 야채에 뿌립니다.
크레딧: ©iStockphoto.com/katrindell
준비 시간: 5분
수확량: 1/3 컵
말린 오레가노 잎 1큰술
말린 바질 잎 1큰술
말린 파슬리 잎 1큰술
말린 로즈마리 1큰술
굵은(과립) 마늘 가루 2작은술
소금 1작은술
결합 될 때까지 모든 향신료를 포크로 섞으십시오.
양념 혼합물을 밀폐 용기에 옮깁니다.
1회 제공량(1티스푼): 칼로리 4(지방 1에서); 지방 0g(포화 0g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 146mg; 탄수화물 1g; 식이섬유 0g; 단백질 0.
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