소스를 다시 데우면 분리되는 이유는 무엇이며, 어떻게 해결할 수 있을까요?
소스는 재가열 후 지방, 수분, 단백질 또는 전분의 균형이 깨지면 분리될 수 있습니다. 분리되는 이유, 분리된 소스를 살릴 수 있는 방법, 그리고 안전하게 재가열하는 방법을 알아보세요.
Paleo에서 생활할 때 항상 부엌에 있어야 하는 10가지 음식
케이지 없는 유기농 계란은 빠른 단백질의 훌륭한 공급원입니다.
계란 샐러드를 위해 냉장고에 12 개의 완숙을 보관하십시오. 긴 하루를 보낸 후 저녁 식사로 아침 식사는 위안이 될 수 있습니다. 간단한 스크램블 에그나 야채 오믈렛이 도움이 됩니다.
몇 파운드의 유기농 풀을 먹여 키운 갈은 소고기를 냉장고에 넣으면 맛있는 저녁 식사를 할 수 있는 시간이 불과 10분 정도 걸립니다.
갈은 마늘과 향신료로 맛을 낸 갈은 쇠고기는 아무 민족적인 음식으로 바꿀 수 있는 빈 캔버스와 같습니다.
올리브 오일에 포장된 정어리는 완벽한 이동식 음식입니다.
뼈와 껍질이 없는 정어리 통조림을 따서 빨간 피망을 조각으로 자르고, 오이를 동전으로 자르고, 당근을 막대기로 자른 접시에 배열하면 점심 시간이 5분도 채 걸리지 않습니다. 신선한 과일.
적당한 기름과 비린내가 나지 않는 맛으로 정어리는 파워 푸드이며, 통조림에 남은 기름은 생야채를 찍어먹기에 안성맞춤입니다.
올리브 오일에 포장된 정어리는 완벽한 이동식 음식입니다.
뼈와 껍질이 없는 정어리 통조림을 따서 빨간 피망을 조각으로 자르고, 오이를 동전으로 자르고, 당근을 막대기로 자른 접시에 배열하면 점심 시간이 5분도 채 걸리지 않습니다. 신선한 과일.
적당한 기름과 비린내가 나지 않는 맛으로 정어리는 파워 푸드이며, 통조림에 남은 기름은 생야채를 찍어먹기에 안성맞춤입니다.
콜리플라워는 부엌에서 가장 다재다능한 야채일 수 있으므로 냉장고에는 항상 머리(또는 두 개!)가 있어야 합니다.
푸드 프로세서에 갈아서 지방과 향신료와 함께 볶아 콜리플라워 라이스를 만들거나 육수에 삶아 코코넛 밀크와 함께 으깨서 으깬 콜리플라워로 만들 수 있습니다. 또한 콜리플라워는 샐러드에 생으로 썰어 넣으면 크런치한 식감을 더하고, 바다 소금과 다진 마늘을 뿌려 오븐에 구우면 바삭바삭한 식감을 선사합니다.
콜라드 그린은 또한 영양가 있는 잎이 많은 채소의 탁월한 선택입니다.
케일보다 세척과 요리가 더 쉬운 콜라드 그린에는 유사한 영양소가 가득합니다. 잎은 크고 납작하며 케일보다 조금 더 단단합니다. 콜라드 그린은 찌는 동안 너무 퍽퍽하지 않고 부드러워집니다.
블루베리, 블랙베리, 라즈베리와 같은 냉동 무가당 베리는 과당이 낮고 항산화제가 풍부하여 영양과 풍미가 풍부합니다.
1년 내내 냉동 딸기를 즐길 수 있습니다. 중간에 해동한 후 코코넛 밀크를 뿌려 디저트로 먹거나 특별한 주말 아침 식사로 오믈렛과 함께 드셔보세요. 그들은 너무 달지 않기 때문에 설탕 악마를 깨우지 않지만 간식처럼 느낄만큼 달콤합니다.
블루베리, 블랙베리, 라즈베리와 같은 냉동 무가당 베리는 과당이 낮고 항산화제가 풍부하여 영양과 풍미가 풍부합니다.
1년 내내 냉동 딸기를 즐길 수 있습니다. 중간에 해동한 후 코코넛 밀크를 뿌려 디저트로 먹거나 특별한 주말 아침 식사로 오믈렛과 함께 드셔보세요. 그들은 너무 달지 않기 때문에 설탕 악마를 깨우지 않지만 간식처럼 느낄만큼 달콤합니다.
통째로 구워서 주사위 모양으로 썰어 볶거나 계피와 육두구를 살짝 으깬 고구마는 달콤한 맛과 영양이 가득합니다.
고구마는 힘든 운동 후 간식으로 탁월한 선택이며 집에서 아침, 점심, 저녁 식사로 동등하게 섭취할 수 있습니다.
집에서 달콤하고 짭짤한 요리와 마찬가지로 전지방 코코넛 밀크는 카레와 크림 소스에 들어간 헤비 크림이나 요구르트를 훌륭하게 대체합니다.
코코넛 밀크는 크림 같은 구름에 휘저어서 신선한 과일 위에 얹어 먹으면 맛있습니다. 유기농 브랜드가 가장 좋으며 항상 전지방 제품을 선택하십시오. ("가벼운" 코코넛 밀크는 물에 희석한 전지방 종류일 뿐입니다.) 성분 목록을 확인하십시오. 구아 껌은 괜찮지만 아황산염이나 설탕이 첨가된 브랜드는 피하십시오.
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간식으로 단독으로 먹거나 접시 위나 위에 뿌린 유기농 무가당 코코넛 플레이크는 맛과 질감의 차원을 더해줍니다.
코코넛 플레이크는 맛있고 몸에 좋은 지방 조각으로 맛있고 달콤한 요리에 잘 어울립니다. 태국 카레 위에 몇 가지를 던지십시오.
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간식으로 단독으로 먹거나 접시 위나 위에 뿌린 유기농 무가당 코코넛 플레이크는 맛과 질감의 차원을 더해줍니다.
코코넛 플레이크는 맛있고 몸에 좋은 지방 조각으로 맛있고 달콤한 요리에 잘 어울립니다. 태국 카레 위에 몇 가지를 던지십시오.
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요리의 경우 유기농 비정제 코코넛 오일이 탁월한 선택입니다.
코코넛 오일은 요리에 버터 같은 풍미를 더하고 산화되지 않고 중간에서 중간 높은 온도에서 사용할 수 있습니다(즉, 열을 켜도 몸에 좋은 상태를 유지함을 의미합니다). 코코넛 오일은 포화 상태이기 때문에 더 낮은 온도에서 고체 상태를 유지하며 Paleo에서 구운 과자의 버터를 대신할 수 있습니다.
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