소스를 다시 데우면 분리되는 이유는 무엇이며, 어떻게 해결할 수 있을까요?
소스는 재가열 후 지방, 수분, 단백질 또는 전분의 균형이 깨지면 분리될 수 있습니다. 분리되는 이유, 분리된 소스를 살릴 수 있는 방법, 그리고 안전하게 재가열하는 방법을 알아보세요.
IBS 환자를 위한 3가지 스무디 레시피
커피, 강한 차, 소다수 및 알코올은 IBS에 그다지 좋지 않다는 말을 들었을 것입니다. 그러나 세계에서 유일한 음료는 아닙니다. 스무디 혼합 과일 음료로 정의하지만, 훨씬 더 할 수 있습니다. 스무디는 급한 사람들의 요구를 충족시키고 IBS의 경우 몇 온스의 농축 식품 공급원입니다.
스무디는 또한 하루 중 아무 때나 즐기기에 좋습니다. 천천히 마셔야 합니다. 사실, 씹어보십시오. 스무디를 입안에 머금고 있으면 타액 효소가 활성화되어 스무디가 위장에 닿기도 전에 소화를 도울 수 있습니다.
그리고 한 번에 몇 온스만 마시십시오. 그런 다음 음료를 냉장고에 넣거나 직장에서 보온병에 보관하고 하루 종일 마셔야 합니다. 그렇게 하면 장에 충분한 시간을 주어 소화하고 좋은 성분을 추출하여 스무디에서 최대한의 영양을 얻을 수 있습니다.
대부분의 사람들은 스무디 라는 단어를 들었을 때 바나나를 생각 합니다. 바나나는 칼륨이 풍부하고 고혈압을 줄이는 데 도움이 되지만, 바나나가 장에 미치는 이점에 대해 엇갈린 이야기를 들어보셨을 것입니다.
아직 녹색의 1/3 정도인 덜 익은 바나나는 익은 바나나보다 내장에 윤활유가 더 많으며 변비를 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 익고 갈색 반점이 생기면 설사를 치료할 수 있습니다. (과일의 갈변은 과일이 발효되고 있음을 의미하므로 이미 스스로 소화를 시작하고 약한 소화 시스템에 대한 스트레스를 덜 유발합니다.)
그래서 바나나는 정말 만병통치약과 같습니다. 익거나 덜 익은 것을 시도하고 신체가 어떻게 반응하는지 확인하십시오.
견과류 아침 스무디
이 조리법은 IBS 환자가 하루를 시작하는 맛있고 부드러운 방법입니다. 만능 바나나와 시금치, 아몬드 버터가 특징입니다. 바나나는 많은 IBS 혜택을 제공합니다. 생 시금치는 당신이 그것을 혼합할 때 용해성 섬유가 높습니다. 크림 상태의 아몬드 버터는 장을 자극하지 않습니다.
준비 시간: 5분
조리시간: 없음
생산량: 2인분
바나나 2개
시금치 2컵
물 1컵
아몬드 버터 1큰술
바나나와 시금치를 자른다.
모든 재료를 블렌더에 넣습니다. 부드러워질 때까지 혼합하고 즐기십시오.
1회 제공량: 칼로리 163; 지방 5.2g(포화 1g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 61mg; 탄수화물 29.7g(섬유질 4g); 단백질 3.3g; 설탕 14.9g
안전하고 부드러운 스무디
식사를 만드는 것은 큰 문제가 될 필요가 없습니다. 아침을 만들기 위해 부엌을 뒤집어 놓고 냄비와 프라이팬을 모두 꺼낼 필요는 없지만 아침 식사는 필요합니다. 이 안전하고 진정되는 스무디는 위장을 진정시키면서 혈당을 유지하는 데 도움이 됩니다.
이 조리법에 있는 재료 중 2~3개를 실험해 볼 수 있으며 나중에 음식 일기를 사용하여 안전 목록에 있는 다른 재료로 대체할 수 있습니다.
모든 믹싱 및 매칭 가능성으로 12가지 레시피를 손쉽게 사용할 수 있습니다. 그래도 간단하게 유지하십시오. 장에 문제를 일으킬 수 있는 "주방 싱크대를 제외한 모든 것" 스무디를 만들지 마십시오. 몇 가지 재료를 사용하고 몸이 좋아하는 것과 싫어하는 것을 기록하십시오. 실험하면서 원하는 농도에 도달하도록 액체의 양을 조정할 수도 있습니다.
도구: 고속 블렌더(선택 사항)
준비 시간: 5분
조리시간: 없음
수확량: 1인분
작고 잘 익은 바나나 1개
생 또는 냉동 딸기 1컵
껍질을 벗긴 대마씨 2큰술(불림 필요 없음)
완두콩 가루 단백질 1~2큰술(예: 제공)
액체 1컵(물, 코코넛 주스 또는 코코넛 주스 반과 코코넛 우유 반)
천연 감미료(예: 아가베, 스테비아 또는 Just Like Sugar) 맛보기(선택 사항)
바나나, 딸기, 대마씨, 완두콩 가루를 고속 블렌더나 푸드 프로세서에 넣습니다. 모든 재료가 잠길 수 있도록 액체를 넣고 잘 섞습니다.
혼합된 혼합물을 맛보고 기호에 따라 감미료를 첨가하십시오(원하는 경우). 혼합물에 감미료를 통합하기 위해 또 다른 빠른 혼합을 제공하십시오.
1회 제공량: 칼로리 361; 지방 11.3g(포화 1g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 13mg; 탄수화물 46.7g(섬유질 7.9g) 단백질 23g; 설탕 22.9g
바나나와 그린 딜라이트 스무디
바나나와 마찬가지로 사과는 IBS 치료에 있어 양방향으로 흔들릴 수 있는 식품입니다. 생 사과는 펙틴과 섬유질이 풍부하여 장으로 수분을 공급하고 IBS-C를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 사과 소스 형태의 사과는 잘 알려진 BRATTY 식단(바나나, 쌀, 사과 소스, 토스트, 차, 요구르트)에 따라 IBS-D를 치료합니다.
출처: ©billnoll, 2012
이 바나나와 그린 딜라이트 스무디는 영양이 가득합니다.
도구: 핸드 블렌더(선택 사항)
준비 시간: 5분
조리시간: 없음
생산량: 4인분
바나나 1개, 자른다
다진 아기 시금치 2컵
껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 자른 사과 1개
껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 자른 배 1개
물 2컵
모든 재료를 블렌더에 넣거나 강력한 핸드 블렌더를 사용하십시오.
부드러워질 때까지 혼합하고 즐기십시오.
1회 제공량: 칼로리 75; 지방 3g(포화 0g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 13mg; 탄수화물 19.3g(섬유질 3g); 단백질 4.1g; 설탕 12.9g
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