FamilyToday 치트 시트를 위한 홈브루잉

집에서 자신의 맥주를 양조할 때 조리법과 지침을 읽고, 기본 측정 변환 차트를 편리하게 유지하고, 맥주 차트의 계층 구조를 확인하여 어떤 범주와 직접 양조하고 경쟁에 참여할 수 있는 맥주 유형.

맥주 스타일 지침 계층

다음 목록은 Beer Judge Certification Program에서 작성했으며 경쟁 목적으로 American Homebrewers Association에서 사용합니다. 이 계층적 목록은 세계의 모든 맥주 스타일(Cider 및 Mead와 함께)에 대한 개요를 제공합니다. 모든 맥주는 에일, 라거 또는 혼합 스타일로 분류됩니다. 각 제목 아래에는 모든 주요 맥주 스타일(대문자)과 하위 스타일이 나열되어 있습니다.

에일

잉글리시 페일 에일

• 표준 보통 쓴맛

• 스페셜 / 베스트 비터

• 엑스트라 스페셜 / 스트롱 비터

스코틀랜드 및 아일랜드 에일

• 스코틀랜드 빛 60

• 스코틀랜드 헤비 70

• 스코틀랜드 수출 80

• 아이리시 레드 에일

• 스카치 스트롱 에일

아메리칸 에일

• 아메리칸 페일 에일

• 아메리칸 앰버 에일

• 아메리칸 브라운 에일

잉글리시 브라운 에일

• 경증

• 남부 잉글리시 브라운 에일

• 노던 잉글리시 브라운 에일

문지기

• 브라운 포터

• 잉글리시 포터

• 발트해 포터

스타우트

• 드라이 스타우트

• 스위트 스타우트

• 오트밀 스타우트

• 외국 엑스트라 스타우트

• 아메리칸 스타우트

• 러시안 임페리얼 스타우트

인도 페일 에일

• 영어 IPA

• 미국 IPA

• 임페리얼 IPA

벨기에 및 프렌치 에일

• 위트비어

• 벨기에 페일 에일

• 세종

• 비에르 드 가르드

사워 에일

• 베를리너 바이세

• 플랑드르 레드 에일

• 스트레이트(비혼합) 람빅

• 게즈

• 과일 람빅

벨기에 스트롱 에일

• 벨기에 블론드 에일

• 벨기에 더벨

• 벨기에 트리펠

• 벨기에 골든 스트롱 에일

• 벨기에 다크 스트롱 에일

스트롱 에일

• 올드 에일

• 영국 보리 와인

• 미국 보리 와인

라거

라이트 라거

• 라이트 아메리칸 라거

• 스탠다드 아메리칸 라거

• 프리미엄 아메리칸 라거

• 뮌헨 헬레스

• 도르트문트 수출

필세너

• 독일 필제너(Pilsener)

• 보헤미안 필제너

• 클래식 아메리칸 필스너

유러피언 앰버 라거

• 비엔나 라거

• 옥토버페스트 / 메르젠

다크 라거

• 다크 아메리칸 라거

• 뮌헨 던켈

• 슈바르츠비어(흑맥주)

복

• 마이복 / 헬레스복

• 전통복

• 도플복

• 아이스복

믹스드 스타일

라이트 하이브리드 맥주

• 크림 에일

• 블론드 에일

• 쾰쉬

• 미국산 밀 또는 호밀

앰버 하이브리드 맥주

• 북부 독일 알트비어

• 캘리포니아 일반 맥주

• 뒤셀도르프 알트비어

독일 밀 및 호밀 맥주

• 바이젠/바이스 비어

• 둔켈바이젠

• 바이젠복

• 로겐비어(호밀맥주)

과일 맥주

스파이스 / 허브 / 스페셜티 맥주

• 스파이스 / 허브 / 베지터블 맥주

• 크리스마스 / 겨울 / 스페셜티 맥주

훈제향 및 목재 숙성 맥주

• 클래식 라우흐비에

• 기타 훈제 맥주

• 우드 에이징 맥주

스페셜티 맥주

미드와 사이다

전통 미드

• 드라이 미드

• 세미 스위트 미드

• 스위트 미드

멜로멜(과일 미드)

• Cyser(애플 멜로멜)

• 피망(포도 멜로멜)

• 기타 과일 멜로멜

기타 미드

• 메테글린(매운 미드)

• 브래곳(보리 미드)

• 카테고리 미드 열기

스탠다드 사이더와 페리

• 커먼 사이다

• 잉글리쉬 사이다

• 프렌치 사이다

• 커먼 페리

• 전통 페리

특산 사이다와 페리

• 뉴잉글랜드 사이다

• 과일 사이다

• 애플 와인

• 기타 특산 사이다와 페리

홈브루잉 약어 속어

꽤 많은 기술적인(그리고 장황한) 가정 양조 용어가 있으므로 가정 양조 레시피와 지침을 더 쉽게 읽을 수 있도록 용어를 축약했습니다. 홈브루잉 약어에 대한 편리한 가이드는 다음과 같습니다.

홈브루잉을 위한 기본 변환

기본 측정에 해당하는 미터법이 필요한 경우 집에서 맥주를 ​​양조할 때 이 간단한 변환 가이드를 가까이에 두십시오.