FamilyToday 치트 시트를 위한 생활 비건

완전채식 생활 방식을 채택하는 것은 확실히 보람이 있지만 특히 처음에는 어려움이 없습니다. 이 새로운 식단과 생활 방식에 아직 익숙해지는 동안 도움이 될 수 있습니다. 외출 시에는 레스토랑 웨이터와 셰프를 지휘할 수 있는 가이드를 꼭 챙기고, 집에서 식사할 때는 메뉴 아이디어를 활용해 다양성, 적절한 영양, 성공을 보장한다.

서버와 요리사를 위한 비건 레스토랑 가이드

외식을 하는 것은 새로운 채식주의자에게 도전이 될 수 있습니다. 숨겨진 비채식 재료가 모든 메뉴 항목 뒤에 숨어 있으며 서버는 요리사가 각 요리에서 무엇을 요리하는지 정확히 알지 못할 수 있습니다. 이 편리한 목록을 친절한 가이드로 사용할 수 있습니다. 이 페이지를 인쇄하고 다음 목록을 잘라내어 다음에 비채식 레스토랑에 갈 때 서버에 제공하기만 하면 됩니다.

안녕하세요! 나는 채식주의자이고 먹을 수 없습니다:

버터 또는 크림
달걀
소나 염소의 치즈
소나 염소의 우유
고기, 가금류, 양고기 또는 쇠고기
생선, 조개류, 새우 또는 랍스터
젤라틴
꿀

나는 먹을 수 있다:

모든 과일
모든 야채
모든 허브와 향신료
콩
두부, 템페와 같은 콩 기반 단백질
작살
파스타(계란으로 만들지 않음)
올리브유

한 주 동안의 비건 메뉴

비건 채식을 처음 시작할 때 무엇을 먹을지 결정하는 것이 어려울 수 있습니다. 하지만 걱정하지 마십시오. 일주일 분량의 비건 메뉴를 보여주는 다음 표는 식사를 계획할 때 시작하기에 좋은 위치를 제공합니다. 다양성, 영양, 다양한 맛, 질감 및 민족 향신료를 제공하는 이 메뉴는 비건 주방을 앞으로 몇 년 동안 사용할 새로운 재료로 채우는 데 도움이 될 수 있습니다.

요일	아침밥	점심	저녁
월요일	콩 요구르트, 아마씨, 견과류로 만든 과일 스무디	검은콩, 현미, 과카몰리, 신선한 살사를 곁들인 부리또	된장찌개
화요일	아몬드 슬라이스, 비건 우유, 바나나가 함유된 강화 비건 시리얼	후무스 1컵, 당근 10개, 그리스 올리브, 새싹이 든 그린 샐러드 , 비네그레트	폴렌타 위에 콩과 브로콜리
수요일	아몬드 버터와 사과 버터를 곁들인 통곡물 토스트 스프레드 2장 , 비건 우유 1컵	잘게 썬 아보카도와 물기를 뺀 절인 아티초크 하트를 섞은 3콩 샐러드 2컵	통곡물 번 위에 검은콩 버거를 굽고 모든 일반적인 픽신을 얹은
목요일	바나나와 ½ 컵 혼합 생 아몬드 및 건포도와 허브 차 한 잔	후무스, 아보카도 슬라이스, 다진 양상추로 속을 채우고 좋아하는 비건 샐러드 드레싱 을 뿌린 피타	현미, 구운 고구마 튀김, 볶은 케일 및 브래그 액체 아미노로 이슬비 뿌린 템페 큐브
금요일	전날 남은 곡물로 만든 수제 죽. 만드는 메이플 시럽, 견과류, 계피 또는 복 쵸이, 캐슈, 간장과 소스	얇게 썬 빨간 피망을 곁들인 에이미의 저염 렌즈콩 수프	퀴노아 위에 콜리플라워 병아리콩 카레
토요일	토스트에 비건 영국 콩	남은 퀴노아와 콜리플라워 병아리콩 카레를 토르티야 또는 통곡물 피타에 뿌린 것	주먹밥을 곁들인 크림 브로콜리 수프
일요일	소이 소시지를 곁들인 콘브레드 머핀과 뜨거운 초코 쌀 우유 한 잔	갓 구운 빵 과 어스 밸런스 스프레드를 곁들인 남은 브로콜리 수프	크럼블 두부 치즈, 가르반조 콩, 잘게 썬 썬드라이 토마토를 얹고 올리브 오일 과 신선한 레몬 주스를 뿌린 라지 그린 샐러드

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