휴일 메뉴를 계획하는 방법에 대한 10가지 팁

휴일 메뉴 디자인은 복잡할 필요가 없지만 예술이 있습니다. 일부 컨설턴트와 요리사는 메뉴에 어떤 요리법을 제공할지 결정하는 데 큰 돈을 벌고 있습니다. 귀하의 사업은 작지만 중요하지는 않지만 여전히 쉬울 수 있습니다! 메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항 목록을 살펴보세요.

• 어떤 파티를 하고 계신가요? 파티가 형식적일수록 음식은 형식적입니다.

• 다양한 맛과 질감을 포함하는 것을 고려하십시오. 아마도 매운 것, 크림 같고 진정되는 것, 바삭바삭한 것을 제공할 수 있습니다.

• 항상 양파 딥과 같은 친숙한 전채 요리를 하나 이상 준비하십시오. 그런 다음 나머지 음식으로 원하는 만큼 창의력을 발휘하십시오.

• 당신이 준비하고 즐겨 먹는 요리를 최소한 하나 이상 포함시키십시오. 마음의 평화를 얻고 적어도 하나의 성공적인 요리를 보장합니다.

• 미리 만들 수 있는 레시피를 활용하세요. 그래야 파티도 즐길 수 있다.

• 음식의 모양과 색깔에 대해 생각해 보십시오. 음식이 맛있어 보이면 사람들이 그것을 시도할 것입니다. 제공하는 모든 것이 작은 크래커에 있으면 시각적 다양성을 제공하지 못합니다.

• 제안을 위해 계절을 보십시오. 치즈 볼은 일부 가족에게 겨울 휴가를 말합니다. 또한 제철 농산물을 구입하면 맛도 좋을 뿐만 아니라 가격도 저렴합니다.

• 메뉴의 칼로리를 고려하십시오. 식이 제한을 받는 사람이 다른 사람과 함께 조금씩 먹을 수 있도록 생 야채를 포함시키십시오.

• 자신의 관점에서 계획하십시오. 메뉴를 만드는 가장 쉬운 방법이자 가장 일반적인 방법 중 하나는 자신의 관점에서 보는 것입니다. 당신이 제공하는 음식을 먹는 것을 즐긴다면 손님도 그럴 가능성이 큽니다.

• 에그노그를 잊지 마세요. 대부분의 휴일 파티는 일종의 음료 없이는 완성되지 않습니다. 그리고 어떤 음료가 에그녹보다 휴일을 말합니까?

  

  크레딧: ©iStockphoto.com/William Berry

  에그노그를 만들려면 1-1/4온스의 밝은 럼 또는 다크 럼, 계란 1개, 설탕 1티스푼, 우유 6온스를 셰이커에 섞습니다. 잔에 따라내고 땅콩가루를 뿌린다.