소스를 다시 데우면 분리되는 이유는 무엇이며, 어떻게 해결할 수 있을까요?
소스는 재가열 후 지방, 수분, 단백질 또는 전분의 균형이 깨지면 분리될 수 있습니다. 분리되는 이유, 분리된 소스를 살릴 수 있는 방법, 그리고 안전하게 재가열하는 방법을 알아보세요.
홈 바를 설정할 때는 항상 유명 브랜드를 사용하십시오. 이러한 브랜드가 항상 가장 비싼 것은 아니지만 가장 인지도가 높은 경향이 있으며 손님은 고품질 제품을 얻을 수 있습니다.
가정과 즉흥적인 오락을 위한 기본 바 설정은 다음으로 구성되어야 합니다.
원하는 식전주 750ml 1병(캄파리, 뒤보네, 릴레 등)
스파클링 와인 또는 샴페인 750ml 1병
국산 화이트 와인 750ml 4병
국내산 레드와인 750ml 2병
드라이 베르무트 750ml 병 1개
스위트 베르무트 750ml 병 1개
가향 보드카 750ml 병 1개(오렌지, 레몬, 라즈베리 또는 바닐라 맛을 고집)
보드카 750ml 1병(국내산)
250ml 보드카 1병(수입산)
진 750ml 1병(국산 또는 수입)
750ml 럼주 1병
스카치 750ml 한 병
싱글몰트 스카치 750ml 한 병
위스키 750ml 1병(국내 또는 수입)
버번 750ml 한 병
데킬라 750ml 한 병
브랜디 또는 코냑 750ml 병 1개
12 12온스. 맥주 병 (국내 또는 수입)
원하는 코디얼 3병(아이리쉬 크림, 커피 리큐어 또는 칼루아, 그랑 마르니에, 트리플 섹, 쿠앵트로, 삼부카, 화이트 또는 그린 크렘 드 멘트, 갈리아노, B&B, 프랑젤리코, 아마레토, 복숭아 슈납 등) 곧)
이 막대를 설정하는 데 드는 대략적인 비용은 국내 및 현지 브랜드를 사용하는 경우 $500에서 $600 사이입니다. 프리미엄 브랜드를 사용하는 경우 20~30%를 추가합니다.
주로 프리미엄 브랜드를 사용합니다. 당신은 손님이 당신이 그들에게 최고가 아닌 다른 것을 제공할 것이라고 생각하는 것을 원하지 않습니다.
바에서 기본 이상을 제공할 계획이라면 기본 바에 다음 항목을 추가하십시오.
러시아 또는 수입 보드카 750ml 한 병
750ml 가향 보드카 2병(레몬, 오렌지, 바닐라, 라즈베리 등)
수입 진 750ml 1병
다크 럼 750ml 한 병
코코넛맛 럼주 750ml 1병
12년산 스카치 750ml 또는 1.5리터 병 1개
싱글몰트 스카치 750ml 또는 1.5리터 병 1개
아이리시 위스키 750ml 1병
캐나다 위스키 750ml 1병
테네시 위스키 750ml 한 병
750ml 골드 테킬라 1병
VS 또는 VSOP 코냑 750ml 또는 1.5리터 병 1개
750ml 포트 1병(수입산)
크림 셰리 750ml 한 병
이탈리안 레드 와인 750ml 1병
프랑스 보르도 750ml 한 병
750ml 프렌치 부르고뉴 1병
캘리포니아 화이트 와인 750ml 1병
750ml 프렌치 샴페인 1병(비빈티지)
코디얼 750ml 병 2개
12 12온스. 수입 맥주 병
12온스 6개. 가벼운 맥주 병
12온스 6개. 에일 병
이러한 항목의 추가 비용은 약 $500에서 $600입니다.
돈이 목적이 아니고 가장 완벽한 홈 바를 원한다면 위의 목록에 다음 항목을 추가하십시오.
750ml 가향 보드카 3병(레몬, 오렌지, 바닐라, 라즈베리 등)
수입 또는 슈퍼 프리미엄 국산 보드카 750ml 1병
15년산 싱글몰트 스카치 750ml 한 병
VSOP 꼬냑 750ml 한 병
아르마냑 750ml 한 병
750ml 또는 1.5리터 수입 브랜디 1병(독일, 스페인, 포르투갈)
다크 럼 750ml 한 병
750ml 또는 1.5리터 가향 럼주 1병
750ml 또는 1.5리터 골드 테킬라 병 1개
코디얼 750ml 병 2개
빈티지 수입 샴페인 750ml 2병
국산 샴페인 750ml 2병
750ml 프렌치 보르도 2병
750ml 프렌치 부르고뉴 2병
750ml 로버스트 이탈리안 레드와인 2병(바롤로)
캘리포니아 화이트 와인 750ml 2병
캘리포니아 레드 와인 750ml 2병
독일 화이트 와인 750ml 1병
12온스 6개. 다양한 마이크로브루 병
에너지 음료(예: Red Bull 또는 Rockstar) 6캔(브랜드에 따라 크기 다름)
궁극적 인 바의 추가 비용은 대략 $ 600 ~ $ 700입니다.
손님 5명당 다음 믹서 2리터 병 1개가 필요합니다.
콜라 또는 다이어트 콜라
크랜베리 주스
에너지 드링크(오리지널 및 무설탕 품종의 Red Bull 및 Monster)
진저 에일
자몽 주스
레몬 주스 또는 레몬 믹스
레몬 라임 소다
라임 쥬스
오렌지 주스
파인애플 쥬스
석류 주스
셀처 물 또는 클럽 소다
토마토 쥬스
토닉 워터
다음과 같은 과일과 장식도 필요합니다.
레몬 트위스트
라임과 레몬 웨지
마라스키노 체리
올리브
오렌지 슬라이스
마지막으로 다음 항목을 잊지 마십시오.
앙고스투라 비터
소금과 후추
극세 설탕
타바스코 소스
우스터 소스
소스는 재가열 후 지방, 수분, 단백질 또는 전분의 균형이 깨지면 분리될 수 있습니다. 분리되는 이유, 분리된 소스를 살릴 수 있는 방법, 그리고 안전하게 재가열하는 방법을 알아보세요.
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