혈당 부하를 계산하는 방법

혈당 지수를 계산하려면 인간의 임상 실험이 필요하지만 혈당 부하는 결정하기가 조금 더 간단합니다. 몇 가지 주요 정보가 있는 한 혈당 부하 수치를 계산한 다음 해당 수치가 낮음, 중간 또는 높음 범주에 맞는지 확인할 수 있습니다.

수학하기

혈당 부하는 특정 계산을 사용합니다. 따라서 식품의 혈당 지수와 해당 식품의 사용 가능한 탄수화물 그램(총 탄수화물에서 섬유질을 뺀 값)을 알고 있는 한 해당 식품의 혈당 부하를 파악할 수 있습니다. 계산은 다음과 같습니다.

혈당 지수 x 탄수화물 그램 / 100

사용 가능한 탄수화물이 약 8.6g이고 혈당 지수가 45인 생 당근 1/2컵에 대한 계산을 시도해 보십시오. ( 참고: 단순성을 위해 숫자를 반올림했습니다. 자신의 계산.)

45 x 8.6 = 387 / 100 = 3.9 혈당 부하

대신 즉석 백미의 혈당 부하를 계산하고 싶으십니까? 글쎄, 백미 2/3 컵의 한 부분 크기에는 약 36g의 사용 가능한 탄수화물과 72의 혈당 지수가 있습니다. 수학은 다음과 같습니다.

72 x 36 = 2,592 / 100 = 26 혈당 부하

포장 식품에서 사용 가능한 탄수화물의 양을 찾으려면 영양 성분 라벨을 확인하기만 하면 됩니다.

숫자의 의미 파악하기

식품의 혈당 부하를 계산하는 방법을 아는 것은 훌륭하지만 충분하지 않습니다. 최종 측정은 알아야 할 가장 중요한 것입니다. 혈당 지수와 유사하게 혈당 부하는 낮음, 중간 및 높음으로 측정되며, 이는 현실적인 부분 크기에 대한 최선의 선택을 결정하는 데 도움이 됩니다.

혈당 부하 측정은 다음과 같습니다.

• 낮음: 10 이하

• 중간: 11~19

• 높음: 20 이상

음식의 혈당 부하를 알게 된 후에는 이러한 순위를 생각하고 음식을 제자리에 두십시오. 당근의 혈당 부하가 3.9라는 것을 알고 있습니다. 10 미만이므로 당근은 혈당 부하가 낮습니다. 혈당 부하가 26인 백미는 26이 20보다 크므로 혈당 부하가 높습니다.

혈당 부하를 계산하고 이를 올바른 측정값과 맞출 시간이 없을 때 탄수화물이 가장 적은 음식(야채와 과일을 생각해 보십시오)이 녹말 음식보다 혈당 부하가 더 낮은 경향이 있음을 명심하십시오( 쌀, 파스타 등).

부분 크기 고려

혈당 부하의 가장 큰 장점 중 하나는 아마도 연구원들이 혈당 부하를 측정의 주요 표준으로 받아들였다는 것입니다. 이는 혈당 지수가 대부분의 혈당 지수 목록에서 이미 계산되었음을 의미합니다. 어디를 가든지 계산기를 들고 다닐 필요가 없다는 세 가지 건배!

그러나 이 정보의 변수는 부분 크기입니다. 보고 있는 목록에 명시된 양보다 많거나 적은 양을 섭취하는 경우 혈당 부하의 변동 가능성을 고려해야 합니다.

재스민 쌀의 다음과 같은 다른 부분 크기를 고려하십시오.

다른 부분 크기가 혈당 부하에 어떻게 극적인 영향을 미치는지 명확하게 알 수 있습니다. 부분 크기가 클수록 혈당 부하가 커집니다. 또한 계산에 관계없이 재스민 쌀의 혈당 부하가 너무 높아서 이 식품이 중간 또는 낮은 범주에 쉽게 들어가지 않는다는 것을 알 수 있습니다.

저혈당에 가까운 식품의 경우에 어떤 일이 발생하는지 보려면 혈당 지수가 50인 현미를 살펴보십시오.

작은 부분 크기는 여전히 현미의 혈당 부하를 낮은 수준으로 낮추지 않지만 중간 범위 내에서 유지합니다. 부분 크기를 늘리면 혈당 부하가 높은 수준으로 높아집니다.

마지막으로 혈당 지수가 34인 강낭콩과 같은 저혈당 식품의 일부 크기를 가지고 놀 때 혈당 부하에 어떤 일이 발생하는지 확인하십시오.

이 경우 두 개의 작은 부분 크기는 낮은 혈당 부하에 해당하고 더 큰 부분은 중간 범위로 이동합니다.

1인분의 양만 알면 얼마나 먹을지 결정하는 데 도움이 됩니다. 사용한 부분이 2/3 컵이고 그 음식이 저혈당으로 끝나면 그 양 이하로 쉽게 먹을 수 있음을 알 수 있습니다.

물론 1인분의 양을 기준으로 혈당 부하를 결정하는 것은 정확한 과학이 아니므로 합리적인 양 내에서 저혈당 내지 중간 혈당 식품을 유지하는 것이 좋습니다. 체중 감량을 위한 이 전술의 장점은 좋은 칼로리 범위 내에서 일정량을 섭취하도록 유지한다는 것입니다.

밥의 양을 컵의 1/3에서 2/3로 제한하는 것이 좋습니다. 그 부분 크기를 1~2컵으로 늘리면 혈당 부하뿐만 아니라 칼로리 섭취도 증가하기 시작합니다.