항염증 식품 선택하기

염증과 만성 질환 사이의 연관성과 이 두 가지와 싸우는 데 있어 음식의 중요한 역할을 알게 된 후에는 어떤 음식이 염증을 치료하고 예방하는 데 도움이 될 것인지에 대한 아이디어가 필요합니다. 다음은 다양한 식사에 대한 음식 선택을 안내하는 몇 가지 아이디어입니다.

• 아침 식사: 베리, 꿀, 그리스 또는 비유제품 요구르트와 같은 수제 스무디의 천연 재료로 바꾸십시오. 일부 계란 요리, 특히 유기농 계란으로 만든 요리는 염증을 줄이는 데도 도움이 될 수 있습니다. 토스트를 원하십니까? 쌀 빵과 같이 글루텐과 밀이 없는 음식을 먹습니다.

• 간식 및 전채: 가장 쉬운 천연 간식은 과일이나 신선한 채소 한 줌입니다. 바삭바삭한 사과나 완두콩 한 줌을 먹으면 몸이 자랑스러워집니다. 조금 더 날렵하게 만들고 싶다면? 아보카도 딥을 함께 던지거나, 케일 및 기타 심장 건강에 좋은 재료로 특대 포토벨로 버섯을 채우거나, 대추야자 몇 개를 잡아보세요. 과일과 견과류는 이동 중에 먹기에 좋은 간식이며 비타민과 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 대부분의 견과류에서 발견되는 오메가-3 지방산의 이점도 있습니다.

• 수프와 샐러드: 때때로 좋은 수프 한 컵이나 좋은 샐러드보다 더 좋은 것은 없지만, 겉보기만큼 건강하지 않은 것들에 속기 쉽습니다. 염증 퇴치에 좋은 수프에는 버터넛 스쿼시 베이스가 포함된 야채 수프 또는 글루텐이 없는 국수가 포함된 된장국이 있습니다. 많은 사람들이 토마토와 기타 과일과 채소에 염증 반응을 나타내므로 감자와 피망을 곁들인 토마토 기반 수프를 멀리하는 것이 좋습니다. 샐러드의 경우 식초나 올리브 오일만 살짝 뿌린 채 짙은 녹색과 신선한 유기농 토퍼를 선택하세요.

• 메인 요리: 메인 요리에 좋은 항염증제 옵션에는 오메가-3 지방산이 풍부한 대부분의 생선이 포함됩니다. 메인 요리에서 약간의 단백질을 찾고 있다면 닭고기나 두부로 바꾸십시오. 가능하면 붉은 고기를 피하고, 그 길을 가야 한다면 풀을 먹고 자란 고기를 사용하십시오.

• 디저트: "디저트"를 생각하면 "달콤한"이라는 단어가 가장 먼저 떠오를 것입니다. 그리고 염증과 싸우려고 한다고 해서 단것과도 싸워야 한다는 의미는 아닙니다. 과일에 비타민을, 다크 초콜릿에 풍부한 항산화제를 섭취하려면 잘게 썬 과일과 녹인 다크 초콜릿을 먹어보세요. 크림 같은 것이 필요하십니까? 그릭 또는 비유제품 요구르트에 바닐라 추출물이나 꿀을 첨가하거나, 유제품이 문제가 되지 않는다면 가벼운 리코타 치즈에 첨가하십시오.