학생 두뇌에 좋은 음식을 요리하는 방법

생선은 학생으로서 두뇌 능력을 키울 수 있는 최고의 음식입니다. 또한 생선은 요리하기가 매우 쉽습니다. 따라서 두뇌 능력을 비축해야 하는 경우 다음 레시피를 고려하십시오. 대부분의 경우 생선을 호일로 싸서 오븐에 넣고 공부하거나 긴장을 푸는 동안 요리할 수 있습니다.

매운 틸라피아

다른 민물고기와 마찬가지로 틸라피아도 비린맛이 강하지 않지만 어떤 재료로 요리하든 그 맛을 냅니다. 그래서 당신은 그것에 약간의 커민을 추가하여 정말로 따뜻하고 향기로운 풍미를 줄 것입니다.

틸라피아를 구입할 때 생선 장수에게 청소(창자)를 요청하고(좀 당황스럽다면) 머리를 제거하십시오.

준비 시간: 5분

조리시간: 30분

제공량: 1

1 틸라피아, 내장

라임 1개

올리브유

스위트 칠리 디핑 소스

그라운드 커민

뜨거운 야채 육수 75밀리리터

오븐을 200°C로 예열합니다.

키친 호일을 생선을 푹 담을 수 있을 만큼 크게 자른다. 육수를 넣을 때 육수가 흘러내리지 않도록 가장자리를 접어 베이킹 트레이에 올려준다.

찬물에 생선을 씻은 다음 생선의 양쪽에 칼집을 냅니다.

라임을 조각으로 자르고 생선 안에 넣으십시오.

올리브 오일 1티스푼과 스위트 칠리 디핑 소스 2티스푼, 커민 가루 약간을 섞습니다. 혼합물을 틸라피아의 양면에 숟가락으로 떠서 일부를 슬릿에 문지릅니다.

호일에 생선을 놓고 뜨거운 야채 육수를 붓습니다.

호일 소포를 밀봉하고 오븐에 베이킹 트레이를 놓습니다. 약 25~30분 동안 또는 생선이 익을 때까지 굽습니다. 확인하려면 소포를 열고 포크로 생선에서 살을 약간 잡아당깁니다. 쉽게 떨어지고 육즙이 맑아지면 생선이 익은 것입니다. 그렇지 않으면 5분 더 끓입니다.

생선 조각이나 주걱을 사용하여 틸라피아를 키친 포일에서 접시 위로 들어 올립니다. 약간의 야채나 밥과 함께 드십시오.

1회 제공량당: 칼로리 326(지방 79에서); 지방 8.8g(포화 2.3g); 콜레스테롤 추적; 나트륨 475mg; 탄수화물 20.3g(식이섬유 4.3g); 단백질 41.4g.

레몬과 칠리 해덕

이번에는 맛이 조금 더 강력하지만 생선에 약간의 매운 맛을 더하는 또 다른 요리법이 있습니다! 대구는 남획으로 수량이 떨어지는 대구의 완벽한 대체품입니다.

준비 시간: 5분

조리시간: 20분

제공량: 1

빵가루(또는 푸드 프로세서로 부드럽게 휘저음)에 갈아서 만든 빵 1조각(갈색 또는 흰색)

레몬 1개의 제스트(레몬 제스트를 얻으려면 레몬을 갈아주세요)

말린 고추 조각 또는 다진 신선한 고추

해덕 1마리(배고픈 정도에 따라 크기 선택)

마요네즈 2숟가락

레몬 주스

오븐을 200°C로 예열합니다.

빵 부스러기, 레몬 제스트 및 고추를 그릇에 섞습니다.

해덕 필레를 찬물에 헹구고 키친 롤로 말리거나 여분의 물을 부드럽게 털어냅니다.

해덕 위에 마요네즈를 한 겹 얹은 뒤 빵가루 혼합물을 마요네즈 위에 뿌린다. 빵 부스러기를 너무 두껍게 쌓지 마십시오. 당신은 단지 가벼운 코팅이 필요합니다.

베이킹 트레이에 놓고 예열된 오븐에 20분 동안 또는 생선이 익을 때까지 팝니다.

약간의 레몬 주스를 짜내고 구운 야채 또는 원하는 다른 것과 함께 제공하십시오.

1회 제공량당: 칼로리 447(지방 221에서); 지방 24.6g(포화 3.7g); 콜레스테롤 추적; 나트륨 424mg; 탄수화물 15.7g(식이섬유 0.6g); 단백질 40.7g.