소스를 다시 데우면 분리되는 이유는 무엇이며, 어떻게 해결할 수 있을까요?
소스는 재가열 후 지방, 수분, 단백질 또는 전분의 균형이 깨지면 분리될 수 있습니다. 분리되는 이유, 분리된 소스를 살릴 수 있는 방법, 그리고 안전하게 재가열하는 방법을 알아보세요.

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준비 시간: 5분
수확량: 1인분
라임 1개
마가리타 또는 거친 코셔 소금
데킬라 2온스
Triple Sec과 같은 오렌지 리큐어 1온스
갓 짜낸 라임 또는 레몬 주스 1큰술
1/2 컵 얼음 조각
라임을 5등분으로 자른다.
작은 접시를 덮을 수 있도록 라임 슬라이스 3개를 준비하세요.
다른 접시에 소금을 1/4인치 깊이로 덮습니다.
라임 위에 마가리타 잔을 거꾸로 놓습니다. 누르고 돌려 유리의 전체 가장자리를 적십니다.
물에 적신 유리를 소금에 담그면 가장자리가 코팅됩니다.
칵테일 셰이커에 데킬라, 오렌지 리큐어, 라임 또는 레몬 주스, 얼음을 넣고 흔듭니다.
준비된 유리에 붓습니다.
남은 라임 조각 2개로 장식합니다.
봉사하고 즐기십시오.
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