탄수화물 계산 시 섬유질 계산

섬유소는 소화되지 않는 탄수화물의 한 형태이기 때문에 독특합니다. 섬유소는 통곡물, 콩류, 과일 및 야채와 같은 식물성 식품에서 얻습니다. (육류, 유제품, 지방, 유지류에는 식이섬유가 없습니다.)

결론: 탄수화물을 계산할 때 섬유질은 혈당 수치를 높이지 않기 때문에 계산할 필요가 없습니다. 총 탄수화물 그램에서 섬유질 그램을 뺄 수 있습니다. 그림에서 총 탄수화물 30g에서 섬유질 4g을 빼면 소화 가능한 탄수화물 26g이 남습니다.

식이 섬유는 소화 후에 남는 것입니다. 그것은 식물의 소화되지 않는 부분입니다. 섬유질은 장 전체를 통과하여 이동하면서 물건을 밀어내며, 이는 배변의 규칙성을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 섬유소는 장 건강에 중요합니다. 섬유는 모두 밀접하게 연결된 포도당 분자로 구성됩니다. 전분과 같은 방식으로 개별 포도당 분자로 분해되지 않습니다.

인슐린을 주사하는 경우, 인슐린 용량에 차이를 만들려면 섬유질을 확실히 빼야 합니다. 그러나 식단 조절이 가능한 제2형 당뇨병이 있는 경우 섬유소를 빼는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

섭취한 탄수화물의 양에 따라 인슐린 용량을 조정할 때 정확성이 중요합니다. 자신의 인슐린 용량을 계산하는 것은 먹는 음식에 유연성을 제공하지만 적절한 인슐린 용량을 얻는 것은 탄수화물을 정확하게 계산하는 것에 달려 있습니다. 여기에 표시된 두 개의 또띠야 레이블을 고려하십시오.

섬유 비교.

왼쪽 라벨은 총 탄수화물이 13g이고 섬유질이 1g에 불과하다는 것을 보여줍니다. 섬유질 1g을 빼고 탄수화물을 12g으로 계산했다면, 이를 기준으로 인슐린 용량을 변경할 가능성은 매우 낮습니다. 예를 들어, 의사가 탄수화물 12g당 속효성 인슐린 1단위를 섭취하도록 권장했다면, 이 옥수수를 탄수화물 13g으로 계산했는지 아니면 탄수화물 12g.

이 책에 사용된 인슐린 투여 예는 단지 요점을 설명하기 위한 것입니다. 개별 인슐린 요구량은 크게 다릅니다. 의사와 상의하지 않고 인슐린 계획을 변경하지 마십시오.

다음으로 오른쪽에 있는 라벨을 보십시오. 그건 다른 이야기입니다. 또띠야에는 10g의 탄수화물이 있지만 그 중 7g은 섬유질에서 나옵니다. 섬유질은 소화되지 않는다는 점을 명심하십시오. 섬유질 빼기: 탄수화물 10g에서 섬유질 7g을 빼면 소화 가능한 탄수화물 3g만 남게 됩니다. 즉, 3g만 포도당으로 전환되어 혈류에 들어갈 수 있습니다. 인슐린 대 탄수화물 비율을 계산하는 사람은 인슐린의 올바른 복용량을 계산하기 위해 섬유질을 빼기를 원할 것입니다. 사람이 10g을 커버하기 위해 인슐린을 복용했지만 3g만 소화했다면 그 사람은 인슐린을 너무 많이 복용한 결과 저혈당이 될 수 있습니다. 2개의 고섬유질 토르티야를 먹으면 불일치가 증폭됩니다.

식품 라벨은 섬유질에 대한 일일 섭취량의 10% 또는 1회 제공량당 최소 2.5g을 제공하는 경우 섬유질의 "좋은" 공급원이라고 말할 수 있습니다. 훌륭한 섬유질 공급원은 1회 제공량당 최소 5g의 섬유질 또는 일일 섭취량의 20%를 제공합니다.