커피는 어디에서 재배됩니까?

커피를 재배 하려면 대자연의 협력이 필요합니다. 지리는 주어진 커피의 지각된 품질과 맛을 형성합니다. 이러한 조건은 모든 커피 작물에 큰 영향을 미칩니다.

• 온도
• 강우
• 토양 조건
• 태양과 그늘 그리고 바람

서반구에서 재배되는 커피

아메리카에서 커피는 여러 국가에서 성공적으로 재배되었습니다.

중앙아메리카

이 작은 국가 중 일부는 지난 세기의 가장 주목할만한 커피와 커피 성공 사례를 소개합니다.

• 코스타리카: 중앙 아메리카의 스위스로 알려진 코스타리카는 커피 재배에 완벽한 환경을 제공합니다. 평화와 중립은 부러워하는 커피 인프라의 성장을 가능하게 했습니다.

사진: Major Cohen
Costa Rica에는 훌륭한 커피 농장이 있습니다.

• 엘살바도르: 엘살바도르 의 국가와 커피 산업은 지난 25년 동안 함께 이익과 고통을 겪었습니다. 견고하지만 아직 완전히 실현되지 않은 커피 기회가 있습니다.
• 과테말라: 이 나라는 세계에서 가장 정교하고 귀중한 커피의 산지입니다.
• 온두라스: 이 나라는 급성장하는 커피 산업과 프리미엄 작물 생산량이 증가하고 있습니다.
• 멕시코: 세계 10대 커피 생산지 중 하나인 멕시코는 다양한 산악 지형과 동등하게 다양한 잠재적 향미 프로파일을 특징으로 합니다.
• 니카라과: 비록 커피가 니카라과 의 주요 작물이지만 생산량 증가와 품질 향상 모두에 대한 기회가 남아 있습니다.
• 파나마: 유명한 보케테 계곡과 게이샤 품종 생산에 대한 관심과 투자는 놀라운 커피에 대한 파나마의 명성을 공고히 했습니다.

남아메리카

거의 완벽한 커피 재배 기후와 광대한 땅 덕분에 남미는 1700년대까지 비교적 새로운 작물을 재배할 수 있는 주요 장소가 되었습니다. 오늘날 이곳은 세계 최고의 연간 커피 생산국인 브라질과 콜롬비아의 고향입니다. 다음은 커피 생산으로 유명한 남미 국가입니다.

• 볼리비아: 안데스 산맥의 융가스(Yungas)라고 불리는 숲에는 놀랍도록 아름다운 고지대 커피 농장이 있습니다. 볼리비아는 낮은 품질의 생산량으로 명성을 얻었지만 업계는 미래가 어떻게 될지 기다리고 있습니다.
• 브라질: 가장 큰 커피 생산국이 항상 최고는 아니지만 브라질은 작물을 미세 조정하는 데 집중해 왔습니다. 최고의 프리미엄 커피 소스가 되겠다는 목표가 부활을 촉발했습니다.
• 콜롬비아: 뛰어난 마케팅과 아름다운 커피 덕분에 콜롬비아는 컵의 맛과 관련하여 커피 중 "가장 많은 커피"로 널리 알려져 있습니다.
• 에콰도르: 안데스 산맥의 소규모 농장은 제한된 수량을 생산하고 있지만 더 많은 기반 시설이 에콰도르의 상당한 잠재력을 달성하는 데 도움이 될 것입니다.
• 페루: 이 나라의 다양한 재배 지역으로 인해 매우 다양한 흥미로운 풍미 프로필이 만들어졌습니다.
• 베네수엘라: 한때 베네수엘라는 커피 생산량이 많은 이웃 국가와 맞먹는 수준이었습니다. 그러나 베네수엘라는 생산량이 적기 때문에 흥미롭고 좋은 품질의 대부분의 작물은 수출보다는 국내에서 소비됩니다.

제도

눈에 띄는 산악 지역과 적도 벨트의 열대 기후에 완벽하게 위치한 이 섬들은 커피의 역사와 유산을 가지고 있습니다. 3개는 카리브해에, 1개는 태평양에 있지만 모두 커피 재배 기원으로서 엄청난 잠재력과 상당한 혈통을 계속 가지고 있습니다.

• 쿠바: 쿠바는 18세기 중반부터 커피를 재배해 왔지만, 정치적 상황은 잠재력이 큰 커피 재배 환경에서 생산되는 모든 것을 거의 제거했습니다.
• 도미니카 공화국: 커피 재배의 오랜 역사를 가지고 있고 투자 잠재력과 새로운 노력을 인정받은 또 다른 나라입니다.
• 하와이: 이 섬들은 가장 아름다운 커피 농장을 보유하고 있으며 세계에서 가장 인기 있고 값비싼 커피 생산을 기념합니다.
• 자메이카: 섬의 동쪽 3분의 1에 위치한 유명한 블루 마운틴에는 1723년과 프랑스 왕 루이 15세의 유산이 있는 커피 농장이 있습니다. 루이 왕은 마르티니크에게 3개의 식물을 선물로 보냈고, 5년 후 마르티니크 주지사는 그 중 하나를 자메이카 주지사에게 선물로 주었습니다.

아프리카에서 재배되는 커피

커피의 발상지인 아프리카는 오늘날 커피 산업의 혁신과 성장을 위한 중요한 개척지입니다. 커피로 유명한 아프리카 국가들을 소개합니다.

북동아프리카

그레이트 리프트 밸리(Great Rift Valley), 케냐 산, 에티오피아 고원(Ethiopian Plateau)이 결합하여 다음 두 국가에서 커피 생산을 위한 훌륭한 지리를 확립했습니다.

• 에티오피아: 커피의 발상지인 에티오피아는 지역 사회에서 커피와 커피를 중심으로 하는 오랜 전통의 문화가 있는 곳입니다. 에티오피아 커피는 세계에서 가장 이국적인 것 중 일부입니다.
• 케냐: 아프리카 커피 국가 중 생산량 면에서 가장 크지는 않지만 케냐는 고유한 풍미 특성을 지닌 독특하고 종종 고품질의 주목할만한 커피로 확실히 인정되고 유명합니다.

남아프리카

이 지역은 종종 업계에서 가장 큰 잠재력을 가진 국가로 간주되는 국가의 본거지입니다. 다음은 남아프리카의 주요 커피 생산자입니다.

• 부룬디: 계속해서 반복해서 접근하는 방식이 부룬디의 커피 일관성에 영향을 미쳤습니다. 그럼에도 불구하고 이 작은 나라는 종종 독특한 제품의 원천입니다.
• 콩고: 최근 몇 년 동안 콩고에서 상쾌하고 밝고 향긋한 커피가 나왔습니다.
• 말라위: 이 나라가 정치적 불안정을 겪었음에도 불구하고 말라위는 여전히 유럽과 미국의 소비자들에게 길을 찾은 맛있는 커피를 수출할 수 있었습니다.
• 르완다: 1990년대 대량 학살의 비극에 대한 대응과 더 밝고 번영하는 미래를 위한 열쇠로 커피에 초점을 맞춘 르완다 커피 재배자들은 훌륭한 커피를 생산하는 것으로 명성을 얻었습니다.
• 탄자니아: 킬리만자로 산과 메루 산에는 높이 평가되는 커피 농장이 있으며 커피는 탄자니아 경제에서 중요한 역할을 합니다.
• 잠비아: 커피 산업 확장에 대한 관심이 높아지고 있는 작은 국가인 잠비아는 주목해야 할 또 다른 국가입니다.

동반구에서 재배되는 커피

아마도 커피 재배를 위한 가장 외지고 이국적인 환경은 아시아 태평양으로 알려진 지역일 것입니다.

다음 국가에서 커피를 고려하십시오.

• 중국: 1980년대 후반까지 중국에서 커피 생산이 본격적으로 시작되지는 않았지만 주로 윈난 지역에서 발전한 것이 인상적이었고 생두 구매자는 이제 중국 커피가 엄청난 잠재력을 가지고 있음을 인식합니다.
• 인도: 커피와 차 생산의 믿을 수 없을 정도로 긴 역사를 통해 인도는 두 음료 모두의 중요한 원천이 되었습니다.
• 인도네시아: 인도네시아를 구성 하는 수천 개의 섬에는 커피 세계에서 오래 지속되고 존경받는 위치를 확립한 몇 개 섬이 포함됩니다.
• 파푸아뉴기니: 커피는 파푸아뉴기니의 중요한 수출품입니다. 이 산업은 1920년대 초 자메이카 블루 마운틴에서 커피 종자를 수입하면서 이곳에서 시작되었습니다.
• 베트남: 세계 2위의 커피 생산국인 베트남은 양만이 아닌 품질의 원천으로 자리매김하는 데 진전을 이뤘습니다. 고품질 커피 수출은 그 나라가 점점 더 잘 알려진 것입니다.
• 예멘: 커피의 역사는 예멘에서 6세기로 거슬러 올라갑니다. 아라비아의 모카 항구, 모카라고 불리는 예멘 커피 품종, 모카라는 음료는 혼란을 일으키지만 예멘은 최고의 커피 생산지였습니다.