칼슘의 대체 공급원 찾기

칼슘이 많이 함유된 비유제품을 찾는 것은 어렵지 않습니다. 사실, 많은 비유제품 식품에는 칼슘이 포함되어 있으므로 자주 섭취하도록 하십시오. 말, 코끼리, 소, 기린은 식물만 섭취함으로써 거대한 골격을 형성하는 데 필요한 모든 칼슘을 섭취한다는 사실을 기억하십시오.

다음은 몇 가지 일반적인 비낙농 칼슘 공급원의 칼슘 함량을 나열합니다. 식단에서 칼슘의 밀리그램을 계산할 필요가 없습니다. 그러나 이 표를 빠르게 스캔하면 일부 식품과 다른 식품에 비해 칼슘이 얼마나 풍부한지 느낄 수 있습니다.

비낙농 식품에서 발견되는 칼슘

음식	칼슘 함량(밀리그램)
삶은 아티초크 1개	25
1 컵 요리 렌즈 콩	38
아몬드 버터 1큰술	43
밀가루 또는 옥수수 토르티야 1개(6인치)	45
통밀 빵 2조각	60
중간 오렌지 1개	61
삶은 브로콜리 1컵	62
통조림 garbanzo 콩 1 컵	77
블랙스트랩 당밀 1큰술	82
통조림 강낭콩 1컵	87
익힌 케일 1컵	94
1온스 비유제품 사워 크림	100
통조림 핀토 콩 1컵	103
익힌 겨자잎 1컵	104
말린 무화과 1/2컵	121
통조림 네이비 빈 1컵	123
구운 콩 1컵	126
타히니 2큰술	128
삶은 청경채 1컵	158
소이 모짜렐라 스타일 치즈 1온스	183
뼈가 있는 연어 3온스	188
강화 아몬드 우유 1컵	200
강화 간장 치즈 1온스	200
1 컵 요리 순무 채소	209
조리된 콜라드 그린 1컵	266
1 6온스 용기 대두 요구르트(바닐라)	299
칼슘 강화 오렌지 주스 1컵	300
강화 쌀 우유 1컵	300
강화 두유 1컵	300
단단한 두부 1/2컵(황산칼슘 처리)	434

좋은 소식: 다른 많은 식물성 식품에는 잘 흡수되는 칼슘이 많이 포함되어 있습니다. 사실, 일부 연구에 따르면 많은 식물성 식품의 칼슘이 우유의 칼슘보다 체내에 더 잘 흡수됩니다. 이러한 칼슘 공급원의 좋은 예로는 브로콜리, 배추, 케일이 있습니다. 따라서 이러한 비유제품 공급원에서 칼슘을 섭취하는 것이 현명한 선택입니다.

우유를 마시지 않거나 다른 유제품을 먹지 않더라도 식사에 칼슘을 충분히 섭취하는 것은 어렵지 않습니다. 다음은 칼슘이 풍부한 식사, 간식 또는 요리의 건강에 좋은 예입니다.

강화 두유와 신선한 베리를 곁들인 통곡물 시리얼
일반 간장 요구르트 소스와 강화 오렌지 주스 한 잔을 곁들인 피타 주머니의 팔라펠(가르반조 콩 볼)
신선한 오렌지를 곁들인 네이비 콩 수프 한 그릇
비낙농 사워 크림 한 덩어리를 얹은 검은콩 수프
두부 볶음밥 위에 중국 야채 볶음
강화 쌀 우유 한 잔을 곁들인 무화과 쿠키
조리된 콜라드 그린을 곁들인 밥 위에 검은 눈 완두콩
찐 브로콜리와 비유제품 옥수수 빵을 곁들인 콩 칠리 한 그릇
통밀 토스트에 아몬드 버터 샌드위치

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