칠리는 모든 사람의 입맛을 만족시킬 수 있습니다.

누가 고추를 좋아하지 않습니까? 굶주린 십대들이 학교에서 집으로 돌아왔을 때 냉장고에 넣어두면 완벽한 요리이며, 만들기도 너무 쉽습니다. 대용량으로 만들어서 얼려두면 6개월 정도는 괜찮습니다. 창의력을 발휘하여 양고기(커민은 여기에서 천연 향신료임), 갈은 칠면조 또는 갈은 돼지고기로 칠리를 만드십시오. 요리하는 동안 때때로 칠리를 맛보고 요리하는 동안 강화되기 때문에 소금을 가볍게 두십시오. 연기가 자욱한 칠리의 경우 다진 치폴레 고추와 함께 다진 베이컨 두 조각으로 시작합니다. 부드럽고 바삭한 타코를 먹으면 즉석 파티 요리가 완성됩니다.

남서부 칠리

준비의 aration의 시간 : 약 25 개 백인 군대

쿡 보내고 시간 : 약 40 분 백인 군대를

생산량: 4인분

올리브 오일 1큰술

잘게 썬 큰 노란 양파 1개

씨를 뿌리고 잘게 썬 작은 녹색 피망 1개

2 큰 정향 마늘, 잘게 다진 것

살코기 갈은 쇠고기 1⁄2파운드

살코기 갈은 돼지고기 1⁄2파운드

고춧가루 1큰술 또는 기호에 따라

1 작은 술 지상 커민

고춧가루 1⁄2작은술

잘 익은 깍둑썰기한 토마토 2컵 또는 14.5온스 캔 깍둑썰기한 토마토 1개

쇠고기 육수 3⁄4컵

적포도주 또는 물 1⁄2컵

토마토 페이스트 2작은술

고춧가루 1⁄4작은술 또는 기호에 따라

소금과 후추

15온스 캔 붉은 강낭콩, 물기를 빼고 헹굽니다.

잡곡밥 4컵(선택사항)

사워 크림 (선택 사항)

다진 실란트로 또는 파슬리 (선택 사항)

크고 깊은 냄비나 더치 오븐에 기름을 데우십시오. 양파, 풋고추, 마늘을 넣고 가끔 저어주면서 중불에서 2~3분간 끓인다.

갈은 쇠고기와 돼지고기를 넣고 덩어리가 없도록 저어주면서 3분 더 또는 갈색이 될 때까지 요리합니다.

고추가루, 커민, 고수를 넣습니다. 잘 저어.

토마토, 쇠고기 육수, 와인(또는 물), 토마토 페이스트, 고추 플레이크, 소금과 후추를 취향에 따라 저어줍니다. 팔팔 끓으면 불을 약하게 줄여서 25~30분간 자주 저어가며 끓인다.

강낭콩을 넣고 5~10분 더 끓입니다.

밥 위에 서빙하고 사워 크림과 고수 또는 파슬리(원하는 경우)로 장식합니다.

1회 제공량당: 칼로리 317(지방 103에서); 지방 12g(포화 3g); 콜레스테롤 71mg; 나트륨 358mg; 탄수화물 23g(식이섬유 7g); 단백질 31g.