치아와 그 지방산

치아씨드에 함유된 지방산은 대부분 건강에 필요한 필수 지방산입니다. 지방은 지난 수십 년 동안 일부 나쁜 언론의 희생자였습니다. 그러나 뉴스 기사에서 종종 언급하지 않는 것은 여러 종류의 지방이 있으며 그 중 일부는 몸에 좋다는 것입니다!

일반 대중은 이러한 유형의 지방의 차이점을 알지 못했기 때문에 모든 지방은 나쁜 이름을 얻었고 사람들은 식단에서 지방을 완전히 빼야 한다고 생각했습니다. 식단에서 지방을 완전히 빼면 건강에 해로울 수 있습니다. 특정 지방은 뇌와 호르몬 기능과 심장을 건강하게 유지하는 데 필요합니다.

오메가-3 지방산은 무엇이며 어디에서 찾을 수 있습니까?

오메가-3 지방산은 새로운 세포를 만들고 신체의 다양한 과정을 조절하는 데 도움이 됩니다. 인체는 오메가-3를 만들 수 없으므로 음식이나 보충제를 통해 섭취해야 합니다. 콜레스테롤을 낮추고 혈압을 낮추어 심장 건강을 증진하는 것 외에도 오메가-3는 건강한 피부, 모발 및 손톱의 핵심입니다.

우울증과 주의력 결핍 과잉 행동 장애(ADHD)에서 만성 질환의 증가와 집중력 부족에 이르기까지 모든 것이 현대 식단에서 오메가-3가 부족하기 때문입니다. 이것이 바로 많은 정부, 영양사 및 영양사가 사람들에게 오메가-3 섭취를 늘릴 것을 권장하는 이유입니다.

오메가-3가 신체에 미치는 영향에 대한 수많은 연구(예: 심장 건강 및 순환 개선, 염증 감소, 뇌 기능 개선)로 인해 더 많은 사람들이 오메가-3의 효능을 지속적으로 인식함에 따라 오메가-3에 대한 수요가 증가했습니다. 혜택. 치아는 세계 최고의 식물성 오메가-3 공급원으로, 이 모든 중요한 영양소를 충분히 섭취할 수 있는 환상적인 방법입니다.

오메가-3 지방산에는 다양한 유형이 있지만 알아야 할 세 가지는 다음과 같습니다.

• 알파리놀렌산(ALA)

• 도코사헥사엔산(DHA)

• 에이코사펜타엔산(EPA)

생선과 생선 기름에서 발견되는 오메가-3는 DHA와 EPA입니다. 생선은 식단의 건강한 일부가 될 수 있지만 생선과 생선 기름에서 발견되는 오메가-3에도 문제가 없는 것은 아닙니다.

• 당신이 먹는 생선이 자연산이 아닌 양식이라면 자연적으로 오메가-3가 포함되어 있지 않습니다. 생선은 오메가-3를 포함하기 위해 오메가-3 보충제를 섭취해야 합니다. 즉, 야생 생선을 선택하는 것이 좋습니다. 농사보다.

• 모든 어유가 DHA와 EPA의 좋은 공급원은 아닙니다. 이러한 오메가-3를 충분히 섭취하더라도 기대한 것보다 더 많은 것을 얻을 수 있습니다. 주로 오염된 물에 있던 생선은 건강에 해로운 오염 물질을 포함할 수 있으므로 생선 기름 캡슐은 오메가-3를 섭취하기 위한 최선의 선택이 아닐 수 있습니다.

• 최근 몇 년 동안 오메가-3 어유를 위해 수확되는 어류의 지속 가능성에 대한 우려가 있었습니다. 전 세계적으로 남획이 우려의 원인이 되었습니다. 어유 생산에 사용되는 특정 종의 어류가 멸종 위기에 처해 있습니다. 식물성 오메가-3는 인간이 섭취할 수 있는 지속 가능한 공급원입니다.

치아씨드에서 발견되는 오메가-3 지방산은 ALA이며, 이는 식물에서 추출되며 섭취 시 DHA 및 EPA로 전환됩니다. 신체는 ALA를 필요한 만큼 DHA와 EPA로 전환하고 나머지는 배설하므로 ALA를 너무 많이 섭취하는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

오메가-6와 오메가-3 대 오메가-6 비율

오메가-6는 신체에서 생성할 수 없는 또 다른 필수 지방산입니다. 그것은 많은 식물성 기름과 동물성 지방에서 발견됩니다. 전형적인 현대식 식단에서 사람들은 오메가-6를 많이 섭취합니다. 이렇게 하면 오메가-6를 쉽게 채울 수 있습니다. 문제는 우리가 오메가-6를 너무 많이 섭취하고 오메가-3를 거의 충분히 섭취하지 않는다는 것입니다.

현대인이 수렵채집인에서 진화했을 당시, 그들이 일반적으로 섭취하는 오메가-3와 오메가-6 지방산의 비율은 1:1이었습니다. 요즘 사람들은 평균 1:20(오메가-3에서 오메가-6)을 먹습니다. 이러한 불균형은 관상 동맥 심장 질환 및 기타 현대 만성 질환의 위험을 증가시킵니다.

충분한 오메가-3를 섭취하면 적절한 균형을 회복하는 데 도움이 될 수 있습니다. 치아의 오메가-3와 오메가-6의 비율은 3:1로 식단의 균형을 회복하는 데 도움이 됩니다.