체코에서 맥주 마시기

체코인은 1인당 맥주를 다른 인구만큼 마십니다. 그리고 독일과 마찬가지로 현지에서 생산된 맥주는 거의 모든 체코 마을에서 찾을 수 있습니다. 체코는 라거를 생산하는 국가이기 때문에(결국 필스너의 발상지임) 에일에 목말라 있는 사람은 누구나 바싹 마를 것입니다. 하지만 라거를 좋아한다면 이 나라의 맥주는 밝은 색부터 어두운 색, 검은색까지 여러분의 미뢰를 자극할 것입니다.

필스너의 탄생지

1842년 이전에는 Pilsner 맥주가 존재하지 않았습니다. Plzen의 Urquell Brewery는 세계 최초로 황금색 라거를 선보였습니다. 오늘날 전 세계에서 생산되는 모든 맥주의 80%가 필스너 스타일의 파생물이라고 믿어집니다.

Pilsner Urquell 이라는 브랜드 이름은 문자 그대로 "Pilsner의 원래 소스"를 의미합니다.

다른 체코 ​​맥주 시음

체코, 특히 보헤미아 지역은 영원히 필스너 맥주와 연결되어 있지만, 이 나라는 최초의 필스너가 생산되기 전에 오랜 역사를 지닌 양조 역사를 가지고 있습니다. 길고 유서가 있지만 반드시 다양하지는 않습니다.

당신이 기대할 수 있는 것은 다양한 강도 의 페일 ( sv ĕ tl é ) 및 다크 ( tmav é ) 라거의 진행입니다. 브리티시 비터스(British Bitters)나 스코티시 에일(Scottish Ales)과 달리 체코 맥주는 볼링(Balling) 정도(맥주가 양조된 날의 중력 또는 밀도 측정)로 표시되는 알코올 도수에 따라 주문되는 경우가 많습니다. 11~12도의 비중을 가진 맥주 Balling의 알코올 함량은 4.5~5.0%입니다. 13~20도의 비중을 가진 맥주 볼링의 알코올 도수는 5.5~7.5%입니다.

겨울 방학이 되면 양조업자들은 일반 흑맥주보다 약간 더 진한 특별한 흑맥주(체르네 에 )를 선보일 수 있습니다 . 그리고 네, 라거입니다.

역사적인 체코 맥주 매장

서유럽 형제처럼 체코인도 맥주를 사랑하고 양조 역사와 문화를 보존하는 것을 좋아합니다. 다음은 체코 전역에서 맥주를 ​​즐기고 축하할 수 있는 몇 가지 장소입니다.

• Pivovarské Museum(Plzen): 이 양조장 박물관은 역사적으로 중요한 Plzen 마을의 고딕 몰트 하우스에 세워졌습니다. 수백 개의 독특한 전시물은 초기부터 현재에 이르기까지 양조의 역사와 맥주 마시는 문화를 증언합니다.

• Pilsner Urquell Brewery(Plzen): Pilsner Urquell Brewery는 모든 상업용 라거의 할아버지인 황금빛 투명 필스너 맥주를 세상에 소개했습니다. 이 지역은 선한 바츨라프 왕의 중세 왕국이었습니다. 신도들은 맥주가 잘 통하지 않는다고 해서 현장에서 꼭 드셔보셔야 합니다.

• U Fleků 양조장 및 레스토랑(프라하): 이 양조장은 세계에서 가장 크고 오래된(1499년에 시작) 양조장 중 하나입니다. 여기에서는 단 하나의 맥주 제공됩니다. 이상하게도 다크 라거입니다.

• Budweis: 한때 왕실 양조장이 있던 이 마을의 모든 맥주를 Budweiser 라고 합니다 (왕과의 관계 참고). Anheuser-Busch는 오래 전에 이 지역 양조장에서 주력 양조장을 모델로 삼았습니다. Michelob은 또한 인근 도시 이름을 기반으로 합니다.