천연 글루텐 프리 식품을 선택하는 방법

좋은 소식은 글루텐 프리 식단으로 먹을 수 있는 음식 목록이 먹을 수 없는 음식 목록보다 훨씬 더 길다는 것입니다. 우선, 당신이 좋아하는 거의 모든 글루텐 함유 식품에 대한 글루텐 프리 대체품을 찾는 것이 점점 더 쉬워지고 있습니다. 그러나 특히 새로 글루텐이 없거나 일반적으로 더 건강하게 먹고 싶은 경우 더 자연적으로 글루텐이 없는 음식을 먹기로 결정할 수도 있습니다.

다음은 자연적으로 글루텐이 포함되지 않은 몇 가지 음식 옵션입니다.

• 신선한 야채, 신선한 과일, 과일 주스

• 양념하지 않은 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 칠면조, 생선, 해산물

• 신선한 계란

• 우유, 버터, 마가린, 크림, 요구르트, 치즈

• 콩, 렌즈콩, 옥수수, 쌀, 감자

• 조미되지 않은 견과류와 씨앗

• 유화

• 설탕, 꿀, 당밀

• 순수한 향신료와 허브

자연적으로 글루텐이 없는 음식을 섭취하는 것은 요리에 대한 요구입니다! 핵심은 재료를 결합하는 것입니다. 버터나 기름에 마늘과 양파를 부드럽게 하고, 고기를 갈색으로 만들고, 야채와 허브를 추가하고, 새로운 소스와 향신료를 사용하는 법을 배웁니다. 자연적으로 글루텐이 없는 음식을 선택하는 것은 식단에서 음식을 빼는 것이 아닙니다. 그것은 당신의 요리에 추가하는 것입니다!

글루텐이 없는 식단을 탐색하기 시작한 많은 사람들은 다음을 포함하여 만족스러운 많은 곡물과 씨앗에도 글루텐이 없다는 사실에 놀랐습니다.

• 아마란스

• 칡

• 메밀

• 치아

• 옥수수 ( 참고: 옥수수, 폴렌타, 호미니, 그릿, 옥수수 가루 및 옥수수 전분을 포함한 모든 형태의 옥수수에는 글루텐이 없습니다.)

• 엷은 황갈색

• 견과류, 콩, 씨앗, 코코넛 또는 쌀로 만든 밀가루

• 기장

• 귀리( 참고: 귀리는 자연적으로 글루텐이 없지만 재배, 가공 또는 저장 시 밀로 오염되는 경우가 많으므로 글루텐이 없는 것으로 표시된 귀리를 구입하십시오.)

• 퀴 노아

• 쌀

• 수수

• 간장(글루텐 프리로 표시되어 있지 않으면 간장 제외)

• 타피오카(카사바)

• 테프