채소 — 저녁으로 먹을 수 있는 것들

당뇨병이 관련되어 있을 때 건강식을 진지하게 고려하기 시작하면서 즉시 배우는 한 가지는 엄마가 옳았다는 것입니다. 야채를 먹으십시오. 당신은 그 선언을 더 자주 그리고 더 강조적으로 듣게 될 것입니다. 당뇨병이 있는 건강한 식생활에는 혈당 조절과 심장병 위험 감소라는 두 가지 분명한 목표가 있습니다. 정상 궤도에 오르면 한 영역의 개선이 거의 자동으로 다른 영역의 개선으로 이어집니다. 궤도에서 벗어나면 결과가 배가됩니다.

그래서 야채는 어떻습니까? 글쎄요, 당뇨병이 관련될 때 비타민과 영양소 그 이상입니다. 양에 관한 것이기도 합니다. 감자, 옥수수, 완두콩과 같이 녹말이 많은 채소를 따로 치워둔다면 채소는 큰 걱정 없이 먹을 수 있는 식품 중 하나입니다. 고기, 생선, 계란, 치즈 및 견과류 — 심장병 위험을 증가시키는 고칼로리 지방과 포화 지방에 주의하십시오. 곡물, 과일, 콩, 녹말 채소, 우유의 경우 탄수화물에 주의하십시오. 탄수화물을 과도하게 섭취하면 혈당 조절이 더 까다로워지기 때문입니다. 녹말이 아닌 야채를 사용하면 몇 초 동안 돌아갈 수 있습니다. 정말 두 배의 보너스입니다. 매우 건강한 야채는 가장 자유롭게 먹을 수 있는 음식입니다.

언뜻 보기에 엄격한 채식주의자(비건)가 되는 것은 다시는 무엇을 먹을지 걱정할 필요가 없는 곳으로 가는 간단한 방법일 것입니다. 당뇨병을 심각하게 생각하는 사람은 거의 음식에 대해 생각할 필요가 없다는 환상을 가지고 있지 않습니다. 그렇다면 비건이 답일까요?

채식주의자가 되는 것은 다이어트의 샹그릴라가 아닙니다. 비건 채식을 선택하는 것이 잘못된 것이 아니라 비건 채식인에게는 고유한 걱정거리가 있고 적어도 몇 가지 심각한 문제가 있습니다. 매일 미량의 비타민 B12만 필요하지만 식물에서 충분히 섭취하는 것은 사실상 불가능합니다. 그리고 결핍은 영구적인 신경 손상을 일으킬 수 있습니다. 채식주의자를 대상으로 하는 식품 생산자는 많은 식품에 비타민 B12를 책임감 있게 강화하지만, 채식주의자로서 여전히 충분한 양을 섭취해야 합니다.

채식주의자에게는 적절하고 양질의 단백질을 섭취하는 것이 어려울 수 있으며 칼슘도 마찬가지입니다. 단백질은 세포 성장과 조직 복구에 필요하며 칼슘은 뼈를 튼튼하게 할 뿐만 아니라 주요 대사 과정에도 밀접하게 관련되어 있습니다.

비타민 B12, 양질의 단백질, 칼슘의 가장 풍부한 공급원은 동물에서 유래하지만 요점은 완전 채식주의자가 고기를 먹어야 한다는 것을 증명하는 것이 아닙니다. 요점은 건강식을 하고 싶은 사람, 특히 당뇨병이 있는 사람은 자신에게 필요한 것이 무엇인지 알고, 찾는 방법을 알고, 가능한 한 잘 해야 한다는 것을 증명하는 것입니다.