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지중해식 식단이 심장병에 미치는 영향
지중해식 식단은 심장 건강에 미치는 영향으로 과학계에서 가장 주목받고 있습니다. 심장병은 몇 가지 생활 방식 변화로 쉽게 예방할 수 있지만 미국에서 사망 원인 1위입니다. 물론 유전학은 여전히 강력한 역할을 하지만 식단을 약간 변경하고 운동을 하면 큰 차이를 만들 수 있습니다.
지중해 식단에 초점을 맞춘 첫 번째 연구는 Ancel Keys와 Seven Countries Study라는 과학자와 함께 시작되었습니다. 이 연구는 나이, 흡연, 혈압 및 신체 활동을 고려하더라도 남부 유럽이 북유럽과 미국보다 관상 동맥 사망이 훨씬 적음을 발견했습니다.
이러한 결과는 연구자들이 식습관의 차이를 더 자세히 살펴보게 했습니다. 이 연구는 연구 대상이 된 지중해 지역의 더 많은 사람들이 더 이상 전통적인 방식으로 식사를 하지 않고 그 지역에서 심장병 발병률이 더 높기 때문에 오늘날에도 여전히 중요합니다.
최근 연구는 전통적인 지중해식 식단과 심장병 발병률 감소 사이의 상관관계를 계속해서 보여주고 있습니다. 영국 의학 저널(British Medical Journal)에 발표된 2008년 연구에 따르면 연구에 따르면 관상동맥 질환으로 인한 사망이 9% 감소했습니다.
Journal of the American College of Cardiology 에 발표된 535,000명을 대상으로 한 여러 연구에 대한 2011년 검토에 따르면 전통적인 지중해식 식단은 낮은 혈압, 혈당 및 중성지방 수치와 관련이 있다고 보고했습니다.
더 많은 연구에서 과일, 야채, 콩류, 와인, 해산물이 많이 함유된 식단이 심장 건강을 보호한다는 사실이 밝혀졌으며, 이는 지중해 식단이 건강한 생활 방식이라는 생각을 뒷받침합니다.
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