지중해식 식단으로 전환하는 것이 당뇨병 환자에게 도움이 되는 방법

채식은 당뇨병을 예방하거나 당뇨병이 발생할 경우 이를 관리하는 훌륭한 방법입니다. 채식주의 식단은 여전히 ​​당뇨병에 대한 훌륭한 식단이지만, 대부분의 사람들은 맛, 다양성 및 편의성을 위해 식단에 동물성 단백질을 포함하는 것을 선호합니다. 지중해 식단은 이러한 모든 기준과 그 이상을 충족합니다.

지중해식 식단의 이점을 확인하는 첫 번째 대규모 연구는 2007년 12월 내과 기록 보관소(Archives of Internal Medicine) 에 발표되었습니다 . 모든 원인으로 인한 사망이 크게 감소한 것으로 나타났습니다.

보다 최근에 2014년 1월 내과 연보(Annals of Internal Medicine) 에 발표된 연구에서 엑스트라 버진 올리브 오일이 보충된 지중해식 식단을 따른 환자들은 방금 조언을 받은 대조군에 비해 당뇨병 발병이 유의하게 감소했습니다. 저지방 다이어트.

2013년 12월 Diabetologica 에 발표된 또 다른 연구에서는 지중해식 식단의 이점을 확인했습니다. 이것은 당뇨병을 예방하거나 관리하는 지중해식 식단의 효과를 지적하는 많은 연구 중 일부일 뿐입니다.

지중해식 식단의 주요 특징은 무엇입니까? 다이어트는 다음을 강조합니다.

• 과일과 채소, 통곡물, 콩류, 견과류와 같은 식물성 식품

• 버터나 마가린 대신 올리브유

• 소금 대신 음식에 풍미를 더하는 허브와 향신료

• 붉은 고기는 한 달에 두 번 이상 자주

• 일주일에 두 번 생선 및/또는 가금류

• 적당량의 알코올(65세 이상의 모든 여성과 남성의 경우 매일 5온스의 적포도주, 65세 미만 남성의 경우 10온스)

알코올 남용이나 심장 또는 간 질환의 가족력이 있는 사람은 술을 마시지 않아야 합니다.

그리스로 이사하지 않고 어떻게 시작할 수 있습니까? 몇 가지 제안이 있습니다 :

• 대부분의 식사와 간식이 과일과 채소로 구성되어 있는지 확인하십시오. 빵이나 시리얼을 먹는다면 통곡물인지 확인하십시오. 쌀과 파스타도 마찬가지다.

• 버터를 건너 뛰고 대신 빵이나 파스타에 올리브 오일을 사용하십시오. 타히니 (혼합 참깨)는 버터의 또 다른 훌륭한 대안입니다.

• 맛있는 간식으로 아몬드, 캐슈넛, 피스타치오, 호두를 한 움큼 먹습니다.

• 허브와 향신료를 추가하여 음식에 풍미를 더하십시오.

• 생선을 튀기거나 빵에 굽는 대신 굽거나 굽습니다. 참치, 연어, 송어, 고등어, 청어가 신선하거나 통조림에 특히 좋습니다.

• 유제품을 먹는다면 탈지 우유, 무지방 요구르트, 저지방 치즈와 같은 저지방 옵션을 선택하십시오.

미국 전역의 이탈리안 체인 레스토랑에서 볼 수 있는 음식은 지중해 음식이 아닙니다. 그들은 다른 비 지중해 음식 중에서 버터, 지방 치즈, 크림 소스, 고기 및 흰 밀가루 파스타를 많이 사용합니다. 따라서 레스토랑에서 파스타를 제공한다고 해서 지중해식을 먹는다고 생각하지 마십시오.