지중해식 식단에 대한 10가지 오해

지중해에 사는 사람들은 모두 건강합니다.

지중해 연안은 아프리카, 모로코, 그리스, 터키, 프랑스 및 이탈리아의 일부를 포함하는 넓은 지역을 포함합니다. 모든 국가 또는 모든 지역이 동일한 건강한 습관을 실천하는 것은 아닙니다. 예를 들어, 북부 이탈리아의 사람들은 요리에 라드와 버터를 더 많이 사용합니다. 이는 사람들이 주로 올리브 오일을 사용하는 남부 이탈리아에서 볼 수 있는 것보다 포화 지방이 더 많은 쪽으로 식단의 균형을 이끕니다.

일반적으로 지중해 라이프스타일은 그리스의 크레타 섬과 그리스의 다른 지역, 스페인, 모로코, 이탈리아 남부에서 영감을 받았습니다.

치즈는 원하는 만큼 먹을 수 있습니다.

지중해식 식단에 대한 한 가지 오해는 치즈를 심장(또는 위장)이 원하는 만큼 먹을 수 있다는 것입니다. 불행히도, 이 신화는 사실이 아닙니다. 치즈를 너무 많이 먹으면 원치 않는 칼로리와 포화 지방이 증가할 수 있습니다. 지중해의 특정 지역에 사는 사람들은 많은 양의 치즈를 소비하지만 이 지역은 이 식단이 중심이 되는 농촌 지역과 동일한 건강상의 이점을 공유하지 않습니다.

원하는 만큼 와인을 마시는 것은 심장을 건강하게 합니다.

와인은 확실히 심장에 독특한 건강상의 이점이 있습니다. 그러나 적당히 마시는 것이 관건입니다. 지중해 연안의 주민들은 실제로 당신이 생각하는 것만큼 술을 많이 마시지 않습니다. 저녁 식사와 함께 와인 한 잔을 즐기는 것은 흔한 일이지만 두세 잔 마시는 것은 그렇지 않습니다.

한 두 잔 이상의 와인을 자주 마시는 것은 실제로 심장에 해로울 수 있습니다(당신의 의사 결정은 말할 것도 없고). 울타리의 건강을 유지하려면 일주일에 몇 번 식사와 함께 와인 한 잔을 즐기십시오.

원하는 만큼 와인을 마시는 것은 심장을 건강하게 합니다.

와인은 확실히 심장에 독특한 건강상의 이점이 있습니다. 그러나 적당히 마시는 것이 관건입니다. 지중해 연안의 주민들은 실제로 당신이 생각하는 것만큼 술을 많이 마시지 않습니다. 저녁 식사와 함께 와인 한 잔을 즐기는 것은 흔한 일이지만 두세 잔 마시는 것은 그렇지 않습니다.

한 두 잔 이상의 와인을 자주 마시는 것은 실제로 심장에 해로울 수 있습니다(당신의 의사 결정은 말할 것도 없고). 울타리의 건강을 유지하려면 일주일에 몇 번 식사와 함께 와인 한 잔을 즐기십시오.

정기적으로 디저트를 먹고 체중을 관리할 수 있습니다.

디저트를 너무 많이 먹는 것은 복부나 전체 체중에 좋지 않습니다. 지중해 연안의 사람들은 주로 야채, 과일, 통곡물, 콩류로 가득한 식단을 먹으며 모든 식사에 호화로운 디저트가 포함되는 것은 아닙니다. 이 지역은 바클라바와 같은 가장 맛있는 전통 디저트를 제공하지만 이러한 요리는 1년에 한두 번 정도 특별한 경우(예: 휴일 또는 결혼식)에 제공됩니다.

대부분 지중해 사람들은 디저트로 과일을 먹거나 비스코티와 같은 저칼로리 쿠키를 즐깁니다. 이 디저트의 부분 크기도 평소보다 작습니다. 비스코티 1~2개면 충분합니다.

빵과 함께 큰 그릇의 파스타를 먹는 것은 정말 좋습니다.

예, 특히 이탈리아인은 파스타를 많이 먹습니다. 그러나 미국인에게 익숙한 부분 크기는 아닙니다. 지중해에서 파스타는 일반적으로 1/2컵에서 1컵 분량의 반찬입니다.

파스타는 단독 요리가 아닙니다. 대신 사람들은 접시를 채우기 위해 샐러드, 고기 사이드 및 야채 사이드를 가지고 있습니다. 빵 한 조각(한 조각에서와 같이)이 종종 식사에 포함되어 그 식사에 총 2-3개의 전분을 제공합니다.

체육관에 갈 필요가 없습니다.

이것은 기술적으로 사실이지만 그 이면의 사고 방식의 일부는 폭로가 필요합니다. 60년 전 지중해 연안에 살았던 사람들은 운동을 위해 체육관에 가지 않았을 것입니다. 따라서 라이프스타일을 모델링하기 위해 특별히 매일 체육관에 몸을 끌 필요가 없습니다. 그게 안도감이야, 그렇지?

그러나 신체 활동에 완전히 빠져 있는 것은 아닙니다. 이 사람들은 일상 생활에서 훨씬 더 활동적이었기 때문에 운동이 필요하지 않았습니다. 왜냐하면 그들은 차를 타고 어디든지 운전하기보다 육체 노동을 하고 가고 싶은 곳을 걷기 때문이었습니다. 더 편리한 생활은 매일 운동을 할 방법을 찾아야 한다는 것을 의미합니다.

체육관에 갈 필요가 없습니다.

이것은 기술적으로 사실이지만 그 이면의 사고 방식의 일부는 폭로가 필요합니다. 60년 전 지중해 연안에 살았던 사람들은 운동을 위해 체육관에 가지 않았을 것입니다. 따라서 라이프스타일을 모델링하기 위해 특별히 매일 체육관에 몸을 끌 필요가 없습니다. 그게 안도감이야, 그렇지?

그러나 신체 활동에 완전히 빠져 있는 것은 아닙니다. 이 사람들은 일상 생활에서 훨씬 더 활동적이었기 때문에 운동이 필요하지 않았습니다. 왜냐하면 그들은 차를 타고 어디든지 운전하기보다 육체 노동을 하고 가고 싶은 곳을 걷기 때문이었습니다. 더 편리한 생활은 매일 운동을 할 방법을 찾아야 한다는 것을 의미합니다.

다이어트는 지방이 너무 많기 때문에 건강할 수 없습니다.

지중해 연안의 사람들은 미국에서 권장하는 것보다 더 많은 지방을 섭취하지만, 그렇다고 해서 식단이 고지방으로 간주되는 것은 아닙니다. 지중해의 평균 지방 섭취량은 일일 칼로리의 약 35%이고 미국의 평균 섭취량은 36%입니다.

지중해식 식단의 핵심은 섭취하는 지방 의 유형 입니다. 지중해 지역의 사람들은 고기, 버터, 유제품에서 발견되는 포화 지방보다 올리브 오일과 아보카도와 같은 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방을 더 많이 섭취합니다.

건강상의 이점은 모두 다이어트에 관한 것입니다.

식단(즉, 먹는 방식)은 지중해 연안의 특정 지역에서 두드러진 건강상의 이점에 대한 주요 기여자이지만 유일한 기여자는 아닙니다. 신체 활동, 스트레스 관리, 휴식과 놀이, 충분한 햇빛으로 인한 적절한 비타민 D 수치도 중요한 요소입니다.

이러한 모든 요인의 조합은 연구자가 보는 건강상의 이점을 초래할 가능성이 높습니다. 결국, 건강한 식단을 먹고, 신체 활동을 하고, 스트레스를 관리하는 것은 여전히 ​​건강한 생활 방식에 참여하기 위한 가장 일반적인 권장 사항입니다.

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지중해 사람들은 엄청난 양의 식사를 하고 결코 살이 찌지 않습니다.

이 지역 사람들 은 많은 양의 식사를 하면서도 체중을 유지하는 것이 때때로 가능하지만, 문제는 많은 양의 고칼로리 음식, 즉 많은 양의 야채(많은 양의 야채)보다 적은 양의 저칼로리 음식을 많이 먹는다는 것입니다( 날것과 익힌 것 모두) 및 소량의 고기, 곡물 및 콩류.

중요한 점은 크기가 아니라 식사의 구성입니다. 지중해식 식단이라고 해도 과식으로 아무 것도 먹을 수 없습니다. 식사는 음식의 적절한 균형을 유지해야 하며 여전히 상대적으로 낮은 칼로리 수준으로 제공되어야 합니다.

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지중해 사람들은 엄청난 양의 식사를 하고 결코 살이 찌지 않습니다.

이 지역 사람들 은 많은 양의 식사를 하면서도 체중을 유지하는 것이 때때로 가능하지만, 문제는 많은 양의 고칼로리 음식, 즉 많은 양의 야채(많은 양의 야채)보다 적은 양의 저칼로리 음식을 많이 먹는다는 것입니다( 날것과 익힌 것 모두) 및 소량의 고기, 곡물 및 콩류.

중요한 점은 크기가 아니라 식사의 구성입니다. 지중해식 식단이라고 해도 과식으로 아무 것도 먹을 수 없습니다. 식사는 음식의 적절한 균형을 유지해야 하며 여전히 상대적으로 낮은 칼로리 수준으로 제공되어야 합니다.

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바쁜 생활을 계속하고 지중해식 식단을 완전히 채택할 수 있습니다.

지중해식 생활 방식에 관한 모든 것은 속도를 늦추는 것입니다. 시간을 내어 음식을 선택하고 요리하고 가족과 함께 푸짐한 식사를 하십시오. 사랑하는 사람들과 시간 보내기; 휴식과 놀이를 위한 충분한 시간을 제공합니다.

하루에 24시간밖에 주어지지 않기 때문에 이 모든 시간을 음식, 활동, 커뮤니티, 휴식을 위해 제공하려면 바쁜 직장 생활을 희생해야 할 수도 있습니다. 그것이 불가능하다면 초조해하지 마십시오! 몇 가지 지중해식 생활 방식을 선택하는 것을 목표로 삼으십시오. 약간의 작은 변화라도 전반적인 건강과 웰빙에 큰 영향을 미칠 수 있습니다.