지중해식 식단에서 섬유질 섭취를 늘리십시오

"섬유질을 더 많이 먹어라." 광고와 미디어에서 이 메시지를 본 적이 있을 것입니다. 과일, 야채, 통곡물 및 콩류에 중점을 둔 지중해식 식사를 통해 필요한 모든 섬유질을 얻을 수 있습니다.

섬유는 식물에서 발견되는 "거칠기"라고 부를 수 있는 것입니다. 신체는 영양소를 소화하는 것처럼 섬유질을 소화하지 않습니다. 섬유질은 그대로 위장관을 통과합니다. 이 과정은 생각보다 건강에 더 큰 영향을 미칩니다. 매우 중요한 역할에는 다음이 포함됩니다.

변비를 줄이고 게실 또는 결장에 형성되는 작은 주머니 의 위험을 줄임으로써 건강한 위장관을 유지하는 데 도움이 됩니다.
총 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장을 건강하게 유지합니다. 이것은 귀리 밀기울, 콩 및 아마씨와 같은 식품에서 발견되는 용해성 섬유가 수행하는 역할입니다.
혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움이 되는 탄수화물 식품에서 섭취하는 설탕의 흡수를 늦춥니다. 이 기능은 당뇨병이나 PCOS와 같은 인슐린 저항성 질환이 있는 사람들에게 중요하며 사람들이 체중을 보다 효과적으로 관리하는 데 도움이 됩니다.
자연적인 식욕억제제 역할을 하여 식사 후 포만감과 포만감을 줍니다. 식욕을 억제하는 다이어트 약을 살 필요가 없습니다. 돈을 절약하고 매 끼니 더 신선한 농산물, 콩, 통곡물을 먹도록 하십시오.

소스를 다시 데우면 분리되는 이유는 무엇이며, 어떻게 해결할 수 있을까요?

소스는 재가열 후 지방, 수분, 단백질 또는 전분의 균형이 깨지면 분리될 수 있습니다. 분리되는 이유, 분리된 소스를 살릴 수 있는 방법, 그리고 안전하게 재가열하는 방법을 알아보세요.

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짜진 수프는 계량된 물을 사용하거나, 액체를 바꾸거나, 무염 재료를 첨가하여 짠맛을 줄일 수 있습니다. 감자, 레몬, 설탕, 크림이 어떤 역할을 하고 어떤 역할을 하지 못하는지 알아보세요.

큰 냄비에 담긴 수프, 스튜 또는 기타 남은 음식을 안전하게 식히려면 얕은 용기에 나누어 담고, 필요할 때 얼음물에 담근 후 즉시 냉장 보관하세요.

냉장 보관한 밥이 굳어지는 이유, 밥의 식감을 되살리는 방법, 그리고 남은 밥을 74°C(165°F)까지 안전하게 식히고 보관하고 데우는 방법을 알아보세요.

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