소스를 다시 데우면 분리되는 이유는 무엇이며, 어떻게 해결할 수 있을까요?
소스는 재가열 후 지방, 수분, 단백질 또는 전분의 균형이 깨지면 분리될 수 있습니다. 분리되는 이유, 분리된 소스를 살릴 수 있는 방법, 그리고 안전하게 재가열하는 방법을 알아보세요.
지중해식 다이어트 레시피: 과일 샐러드
과일은 지중해에서 풍부하게 자라며 지중해 연안에 사는 사람들은 일반적으로 미국인보다 더 많은 과일을 섭취하므로 지중해의 질병 예방 수준이 높아집니다. 다음 식사나 파티를 위해 건강한 반찬 과일 샐러드를 만드는 몇 가지 방법이 있습니다.
사과와 호두 샐러드
준비 시간: 15분
생산량: 6인분
오렌지 1/2의 주스와 제스트
꿀 2큰술
올리브 오일 1큰술
4개의 중간 크기 로마 또는 갈라 사과, 1/2인치 큐브로 깍둑썰기
잘게 썬 말린 살구 8개
구운 호두 1/4컵
서빙 볼에 오렌지 주스와 제스트, 꿀, 올리브 오일을 함께 휘젓습니다.
사과와 살구를 넣고 버무려 코팅합니다.
호두를 넣고 다시 던지고 서빙하십시오.
1회 제공량당: 칼로리 163(지방 52에서); 지방 6g(포화 1g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 3mg; 탄수화물 30g(식이섬유 4g); 단백질 1g.
지중해식 과일 샐러드
준비 시간: 7분
생산량: 6인분
후유 4개, 각 10조각으로 썰기
반으로 자른 포도 1-1/2컵
민트 잎 8개, 말려서 얇게 썬 것
레몬즙 1큰술
꿀 1큰술
잘게 썬 아몬드 1/2컵
서빙 그릇에 모든 재료를 결합하십시오. 던지고 봉사하십시오.
1회 제공량당: 칼로리 159(지방 37에서); 지방 4g(포화 0g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 2mg; 탄수화물 32g(식이섬유 5g); 단백질 3g.
오렌지 블라썸 워터를 곁들인 모로코 과일 샐러드
준비 시간: 10분, 휴식 시간 포함
생산량: 8인분
껍질을 벗기고 한입 크기로 자른 오렌지 4개
4등분한 말린 무화과 또는 생 무화과 8개
2 Medjool 날짜, 홈이 있고 작게 깍둑썰기한 것
석류 씨 1/2컵
꿀 2큰술
오렌지 블라썸 워터 2큰술
껍질을 벗기고 1/2인치 원형으로 자른 바나나 2개
껍질을 벗긴 피스타치오 1/4컵, 다지고 구운 것
서빙 그릇에 오렌지, 무화과, 대추, 석류 씨를 던집니다. 혼합물에 꿀과 오렌지 꽃수를 붓고 부드럽게 저어줍니다.
과일을 냉장고에서 2~8시간 동안 휴지시키십시오. 서빙하기 전에 바나나를 넣고 코팅하십시오. 구운 피스타치오로 장식하고 서빙하십시오.
1회 제공량당: 칼로리 185(지방 22에서); 지방 2g(포화 0g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 14mg; 탄수화물 43g(식이섬유 6g); 단백질 3g.
지중해 또는 특산품 시장에서 오렌지 꽃 물을 찾을 수 있습니다. 오렌지 제스트 1큰술, 설탕 1/4작은술, 물 1작은술로 대체할 수도 있습니다.
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