소스를 다시 데우면 분리되는 이유는 무엇이며, 어떻게 해결할 수 있을까요?
소스는 재가열 후 지방, 수분, 단백질 또는 전분의 균형이 깨지면 분리될 수 있습니다. 분리되는 이유, 분리된 소스를 살릴 수 있는 방법, 그리고 안전하게 재가열하는 방법을 알아보세요.
남미의 고대 부족은 치아를 주요 작물 중 하나로 사용했습니다. 치아는 멕시코와 과테말라가 원산지로 잘 자라고 있습니다. 아즈텍과 마야 문화는 건강에 대한 많은 이점 때문에 농작물을 재배했지만 그들이 치아를 사용한 주된 이유 중 하나는 지구력에 도움이 되는 능력 때문이었습니다. 치아씨드 한 스푼은 전사를 하루 종일 버틸 수 있는 것으로 알려져 있습니다! 오늘날에도 멕시코 코퍼 캐년(Copper Canyon)의 타라후마라(Tarahumara) 인디언들은 장대한 달리기를 하기 위해 치아씨드를 사용합니다. Tarahumara는 장거리 달리기 능력으로 유명하며 chia는 그러한 지구력 위업에 필요한 연료를 제공하는 데 중요한 역할을 합니다.
Chia는 여러 가지 이유로 전 세계의 지구력 운동 선수들에게 빠르게 인기를 얻고 있습니다.
씨앗은 수분을 유지하므로 운동 선수는 치아를 먹을 때 수분을 더 오래 유지할 수 있습니다. 수분 유지는 지구력 운동 선수의 주요 관심사 중 하나입니다.
치아는 탄수화물에서 설탕으로의 전환 속도가 느리기 때문에 천천히 에너지를 방출합니다. 이것은 꾸준한 에너지 흐름을 얻기 때문에 지구력 운동 선수에게 유리하며, 이는 경기력을 연장하는 데 도움이 됩니다.
치아는 근육 회복을 돕습니다. 운동 전에 치아를 복용하면 운동 후 근육통이 줄어듭니다.
치아씨드를 재발견한 Dr. Wayne Coates는 장거리 주자입니다. 그는 한 번에 최대 100마일을 정기적으로 달립니다. 자신을 유지하기 위해 그는 필요할 때마다 치아로 재충전 할 수 있도록 오래된 필름 용기에 전체 치아 씨를 가져옵니다. 치아를 한 모금 삼킨 다음 물을 마시면 몸에 수분을 공급하고 연료를 공급하여 장거리를 계속 갈 수 있습니다.
더 많은 울트라 러너 (한 번에 100마일 이상을 달리는 사람들)가 chia의 힘을 발견함에 따라 Chia는 더 많은 웹사이트와 잡지에 게재되고 있습니다 . 그들은 그러한 지구력 운동 중에 자주 사용되는 합성 젤을 대체하기 위해 치아와 물의 혼합물을 사용하고 있습니다. Chia는 연료를 재충전하는 자연적인 방법입니다!
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