중국 야채의 종류

아시아계 미국인 커뮤니티가 성장하고 식사를 즐기는 사람들이 새로운 미각 경험을 추구함에 따라 중국 야채에 대한 수요가 급격히 증가했습니다. 중국 야채는 건강한 야채 위주의 식단에 완벽하게 들어맞으며 지역 슈퍼마켓에서 점점 더 많이 판매되고 있습니다.

• 콩나물: 노란색 머리와 긴 꼬리가 있는 이 은백색 줄기는 대부분의 북미 식당에서 이국적인 것이 아닙니다.

• Bok choy: 아삭아삭하고 흰색이며 약간 톡 쏘는 줄기와 부드럽고 후추 같은 녹색 잎이 있습니다.

• 중국 브로콜리: 작은 흰색 꽃과 먼지가 많은 녹색 줄기와 잎은 겨자나 케일과 같은 잎이 많은 채소와 비슷합니다.

• 중국 골파: 녹색 골파는 길고 넓은 풀잎과 비슷합니다. 노란 골파는 더 짧고 섬유질이 적고 부드러운 양파 마늘 향과 향이 있습니다. 꽃이 만발한 골파는 가장 단단하고 선명한 줄기와 끝에 작은 식용 꽃 봉오리가 있습니다.

• 중국 가지: 일반적으로 길이가 3~9인치이고 흰색에서 라벤더색입니다. 그들은 비교적 달콤하고 부드럽습니다.

• 실란트로: 이 허브는 실란트로, 중국 파슬리, 고수 등 여러 이름으로 불리며 가장 일반적인 별칭을 나열합니다.

• Daikon radish: 때때로 자이언트 화이트 래디쉬 라고 불리는 이 무는 서양 사촌과 같은 달콤하고 후추 같은 맛과 상쾌한 아삭함을 가지고 있습니다.

• 나파 양배추: 짧고 축구공 모양의 몸체를 가지고 있으며 달콤하고 크림 같은 흰색 줄기가 레이스 모양의 주름진 옅은 녹색 잎으로 끝납니다.

• 눈 완두콩: 밝은 녹색, 달콤하고 아삭아삭한 부드러움.

• 타로 뿌리: 골프공에서 멜론까지 크기가 다양한 갈색의 털이 있고 피부가 거친 뿌리입니다. 토란 뿌리는 달콤하고 견과류 향이 나며 과육은 희끄무레한 회색에서 연한 자주색입니다.

• 윈터 멜론: 먼지 투성이의 녹색으로 자란 호박처럼 보입니다. 속살은 옅은 녹색에서 유백색이며 희미하고 달콤한 고추 맛이납니다.

• 야드 길이의 콩: 좋아, 아마도 이 콩이 전체 야드 길이가 아닐 수도 있습니다. 연필처럼 얇은 콩의 색상은 옅은 색에서 짙은 녹색까지 다양하며 광택이 있지만 표면이 약간 울퉁불퉁합니다.