소스를 다시 데우면 분리되는 이유는 무엇이며, 어떻게 해결할 수 있을까요?
소스는 재가열 후 지방, 수분, 단백질 또는 전분의 균형이 깨지면 분리될 수 있습니다. 분리되는 이유, 분리된 소스를 살릴 수 있는 방법, 그리고 안전하게 재가열하는 방법을 알아보세요.
주스와 스무디를 위한 10가지 면역 강화 성분
항산화 검은 과일
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모든 항산화제, 특히 검은 자두와 블랙베리와 같은 검은 과일은 바이러스가 세포를 감염시키는 쉬운 방법을 찾지 못하도록 세포를 손상으로부터 보호하는 강력한 도구입니다.
요로 보호를 위한 크랜베리
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연구원들은 크랜베리(및 링곤베리와 같은 기타 베리)에 박테리아가 요로 벽에 달라붙는 것을 방지하는 물질이 포함되어 있음을 발견했습니다. 연구자들은 크랜베리의 항산화제가 실제로 박테리아의 갈고리를 무력화하거나 점액질을 제거하는지 또는 크랜베리가 실제로 요로를 코팅하는지 확실하지 않습니다. 어느 쪽이든 크랜베리의 개입으로 심하게 손상된 박테리아는 쥐를 잡을 수 없고 요로를 감염시킬 수 없습니다.
신선한 전체 크랜베리는 가을에 구할 수 있습니다. 일년 내내 대부분의 슈퍼마켓에서 냉동 통딸기를 찾을 수 있습니다. 감기와 독감 시즌 또는 계절의 변화에 따라 주스와 스무디에 항산화 과일 및 야채를 사용하십시오.
작열감이나 방광 통증이 있으면 첫날 즉시 크랜베리 주스 4~6잔을 섭취하십시오. 증상이 지속되면 의료 제공자에게 문의하십시오.
빨간색과 보라색 포도
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붉은색과 보라색(콩코드라고도 함) 포도의 면역 강화 및 항산화 보호제는 레스베라트롤 이며, 이는 방사선으로부터 신체를 보호하고 피부암으로부터 피부를 보호하는 능력이 있는 것으로 나타났습니다. 항염증제인 레스베라트롤은 혈액이 혈관을 통해 더 쉽게 흐르도록 도와 심장병의 위험을 낮추는 데 효과적입니다. 또한 혈당 수치를 10%까지 낮출 수 있습니다.
영국 연구자들은 레스베라트롤이 뇌로 가는 혈류를 증가시켜 레스베라트롤이 정신 반응 속도를 높이는 데 도움이 될 수 있다는 결론을 내렸습니다. 스위스 테스트에서 레스베라트롤이 알츠하이머병과 관련된 두 가지 중요한 물질인 뇌에서 플라크와 자유 라디칼을 제거할 수 있음이 입증되었습니다.
적포도와 자색 포도 껍질에 있는 강력한 항산화 색소로 인해 전체를 스무디에 추가하면 즙을 짜내고 껍질을 분리하는 것보다 유리합니다.
빨간색과 보라색 포도
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붉은색과 보라색(콩코드라고도 함) 포도의 면역 강화 및 항산화 보호제는 레스베라트롤 이며, 이는 방사선으로부터 신체를 보호하고 피부암으로부터 피부를 보호하는 능력이 있는 것으로 나타났습니다. 항염증제인 레스베라트롤은 혈액이 혈관을 통해 더 쉽게 흐르도록 도와 심장병의 위험을 낮추는 데 효과적입니다. 또한 혈당 수치를 10%까지 낮출 수 있습니다.
영국 연구자들은 레스베라트롤이 뇌로 가는 혈류를 증가시켜 레스베라트롤이 정신 반응 속도를 높이는 데 도움이 될 수 있다는 결론을 내렸습니다. 스위스 테스트에서 레스베라트롤이 알츠하이머병과 관련된 두 가지 중요한 물질인 뇌에서 플라크와 자유 라디칼을 제거할 수 있음이 입증되었습니다.
적포도와 자색 포도 껍질에 있는 강력한 항산화 색소로 인해 전체를 스무디에 추가하면 즙을 짜내고 껍질을 분리하는 것보다 유리합니다.
십자화과 야채
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브로콜리, 콜리플라워, 케일, 방울양배추, 청경채, 루타바가, 순무, 양배추는 작은 꽃이 십자가를 형성하기 때문에 십자화과 라고 하는 야채과에 속합니다 . 모두 비타민 A, C, E 및 K, 엽산 및 미네랄이 풍부합니다. 그들은 강력한 산화 방지제이며 섬유질의 좋은 공급원을 제공합니다.
또한, 십자화과 야채라는 화학 물질이 포함되어 글루코 , 그들에게 강한 맛과 향을 제공합니다. 이러한 물질은 DNA 손상으로부터 세포를 보호하고 발암 물질을 비활성화하는 데 도움을 줌으로써 암 발병을 억제하는 것으로 밝혀졌습니다. 항균 및 항염 효과가 있으며 우수한 항산화제입니다.
표고버섯
©iStockphoto.com /에드워드 웨스트마콧
아시아에서 장수의 상징으로 알려진 표고버섯은 필요할 때 면역 체계를 지원합니다. 새로운 연구에 따르면 류마티스 관절염을 예방하고 콜레스테롤을 낮추고 혈관에 혈류를 차단하는 단백질을 제거함으로써 심장 건강을 보호하는 데 도움이 됩니다.
실험 동물 연구에 따르면 결과는 항종양 활성을 나타내며 대부분의 영양학자는 식단에 표고버섯을 추가하면 전립선암, 유방암 및 결장암과 싸우는 데 도움이 된다고 믿습니다. 여러 가지 비타민 B와 비타민 D, 셀레늄, 아연, 구리가 풍부합니다. 항산화 활성은 세포, 특히 심혈관 세포를 건강하게 유지하는 데 중요합니다.
토마토
©iStockphoto.com /inanavci
적목, 오렌지 -, 귤 색의 토마토에 높은 리코펜 , 그들이 포함 된 몇 가지 항산화 제 중 하나. 리코펜의 이점 중 하나는 특히 여성의 골밀도를 높이고 골다공증을 예방하는 데 있습니다. 신선한 토마토는 또한 LDL(나쁜) 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 나타났으며 리코펜을 포함한 우수한 항산화제는 심장 건강에 매우 중요합니다. 토마토는 비타민 C와 비오틴이 풍부하고 비타민 A, E, K, 칼륨, 구리, 망간 및 섬유질의 좋은 공급원입니다.
토마토
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적목, 오렌지 -, 귤 색의 토마토에 높은 리코펜 , 그들이 포함 된 몇 가지 항산화 제 중 하나. 리코펜의 이점 중 하나는 특히 여성의 골밀도를 높이고 골다공증을 예방하는 데 있습니다. 신선한 토마토는 또한 LDL(나쁜) 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 나타났으며 리코펜을 포함한 우수한 항산화제는 심장 건강에 매우 중요합니다. 토마토는 비타민 C와 비오틴이 풍부하고 비타민 A, E, K, 칼륨, 구리, 망간 및 섬유질의 좋은 공급원입니다.
복사 뼈
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황기( Astragalus membranaceus )는 수천 년 동안 중국 전통 의학에서 사용되어 온 튼튼한 식물입니다. 메릴랜드 대학 의료 센터에 따르면 암, 심장병 및 당뇨병과 같은 질병으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그것은 강장제(adaptogen ) 입니다. 즉 , 질병뿐만 아니라 정신적 또는 정서적 스트레스로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다. 중국에서는 수프와 스튜에 사용되며 아주 어린 아이들과 아주 나이 든 사람들이 좋아하는 허브이지만 모든 사람들이 그것을 사용하면 혜택을 볼 수 있습니다.
황기의 항박테리아 및 항염증 특성과 함께 항산화제는 면역 체계를 지원하여 감기, 독감 및 상부 호흡기 감염을 예방합니다. 간과 신장 보호; 콜레스테롤과 혈압을 낮추고 심장을 보호합니다. 당뇨병과 화학 요법의 부정적인 영향을 완화하는 데 도움이 됩니다.
우엉
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우엉( Arctium lappa )은 실제로 잡초인 흔한 식물로 현재 약초로 사용하기 위해 재배되고 있습니다. 신선한 뿌리를 수확하면 단맛이 나기 때문에 주스나 스무디에 생으로 사용할 수 있습니다. 신선한 뿌리는 파스닙이나 당근처럼 요리하여 먹을 수도 있습니다.
우엉의 탁월한 항산화, 항염 및 항균 특성은 우엉 뿌리에 감기, 독감 및 기타 호흡기 질환으로부터 보호할 수 있는 능력을 부여합니다. 항균 및 항진균성 세스퀴테르펜 락톤은 박테리아와 곰팡이의 성장을 억제하여 감염을 예방합니다. 우엉은 일부 형태의 암을 예방하는 데 사용되어 왔으며 허브는 강력한 면역 강화제이기 때문에 신체가 인간 면역 결핍 바이러스(HIV)와 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다. HIV에 감염된 경우 혈류와 림프계의 독소를 정화하는 능력은 신체가 AIDS 진행을 예방하는 데 도움이 됩니다.
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카이엔 페퍼
©iStockphoto.com/IgorDutina
카이엔(고추라고도 함) 고추( Capsicum annuum ) 에 대한 초기 연구에서는 암성 폐 및 간 종양을 예방할 수 있음을 보여줍니다. 건강 전문가는 위장, 궤양, 인후통, 기침 및 설사를 완화하기 위해 치료 특성을 사용합니다. 그들은 또한 혼잡한 점액을 분해하고 이동시키는 능력이 있어 감기와 독감 완화에 도움이 됩니다.
카이엔 페퍼는 몸이 음식을 소화하는 데 도움이 되고 몸을 따뜻하게 하여 땀을 흘리게 하므로 좋은 디톡스 지원 및 클렌징 음료의 첨가로 효과적입니다. 비타민 A가 풍부하고 비타민 E와 B6뿐만 아니라 철, 인, 구리, 셀레늄도 함유하고 있습니다.
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카이엔 페퍼
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카이엔(고추라고도 함) 고추( Capsicum annuum ) 에 대한 초기 연구에서는 암성 폐 및 간 종양을 예방할 수 있음을 보여줍니다. 건강 전문가는 위장, 궤양, 인후통, 기침 및 설사를 완화하기 위해 치료 특성을 사용합니다. 그들은 또한 혼잡한 점액을 분해하고 이동시키는 능력이 있어 감기와 독감 완화에 도움이 됩니다.
카이엔 페퍼는 몸이 음식을 소화하는 데 도움이 되고 몸을 따뜻하게 하여 땀을 흘리게 하므로 좋은 디톡스 지원 및 클렌징 음료의 첨가로 효과적입니다. 비타민 A가 풍부하고 비타민 E와 B6뿐만 아니라 철, 인, 구리, 셀레늄도 함유하고 있습니다.
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에키네시아
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Echinacea ( Echinacea purpurea )는 강력한 면역 부스터입니다. 그것은 감기와 독감 증상을 줄이는 신체의 자체 면역 세포와 항염증 화학 물질을 활성화하여 작동합니다.
팅크와 알약 형태로 제공되는 에키네시아는 신체가 상부 호흡기 감염의 위험이 높은 경우(비행기 여행, 직장 스트레스, 감기나 독감에 걸린 사람과의 노출) 또는 첫 증상이 나타날 때 복용해야 합니다. 전염병. 신체가 자극 특성의 이점을 누릴 수 있도록 충분한 용량으로 처음 24시간 동안 자주 복용해야 합니다.
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