주스로 만들 수 없는 것

귀중한 액체를 포기하도록 강요할 수 없는 몇 가지 과일과 채소가 있습니다. 착즙기 또는 착즙기는 과일이나 채소에서 주스나 액체를 강제로 제거합니다. 그리고 기계가 과육과 과즙을 짜내고 분리하기 때문에 손으로 착즙할 수 없는 딱딱한 과일과 야채를 많이 착즙할 수 있습니다.

주스로 만들 수 없는 과일과 채소는 스무디에 사용할 수 있습니다.

• 아보카도: 아보카도는 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원이며 잘 익으면 잘 혼합되어 스무디와 딥을 크림처럼 부드럽고 매끄럽게 만듭니다. 그러나 주스를 만들려고 하면 주스 기계만 막힐 것입니다. 신선한 주스에 아보카도를 추가할 수 있습니다. 방법은 다음과 같습니다. 블렌더에 신선한 주스 1컵과 아보카도 1/2을 넣고 덩어리로 자릅니다. 부드러워질 때까지 혼합합니다. 이 혼합물을 나머지 주스에 붓고 잘 섞습니다. 아보카도는 주스를 걸쭉하고 크림같이 만들 것입니다.

• 바나나: 바나나는 칼륨 함량이 높지만 즙을 짜려고 할 때 과즙 짜는기구의 작동 부분을 고무시킵니다. 신선한 주스 한 잔에 바나나를 추가하려면 다음 단계를 따르세요. 블렌더에서 신선한 주스 1컵과 바나나 1/2개를 덩어리로 자릅니다. 부드러워질 때까지 혼합합니다. 이 혼합물을 나머지 주스에 붓고 잘 섞습니다.

• 대황: 대황 잎은 옥살산 함량이 높아 먹을 수 없지만 줄기에는 소량의 독성 산이 포함되어 있어 대부분의 사람들이 문제 없이 파이와 잼으로 소량의 대황 줄기를 먹을 수 있습니다. 그러나 주스 한 잔을 만드는 데 필요한 신선한 대황의 양 때문에 영양소와 독성 옥살산의 양이 농축되어 있으며 줄기를 생으로 먹는 것보다 훨씬 높습니다. 대황을 주스로 만들면 위장 자극과 신장 문제가 발생할 수 있으므로 스무디와 대황 파이를 먹기 위해 그대로 두는 것이 좋습니다.

• 겨울 스쿼시: 겨울 스쿼시는 주스로 만들기가 너무 어렵습니다. 사실, 생 스쿼시를 주스로 만들려고 하면 격자 바구니나 칼날이 손상될 수 있습니다. 그러나 영양소가 탁월하기 때문에 호박을 주스로 만들려면 버터넛이나 도토리 호박을 즙을 내기 전에 살짝 쪄서 부드럽게 만들 수 있습니다.

• 견과류, 씨앗 및 곡물: 견과류, 씨앗 및 곡물은 주스로 만들기에 적합하지 않지만 잘게 썰어 신선한 주스에 추가하여 단백질을 강화할 수 있습니다.