소스를 다시 데우면 분리되는 이유는 무엇이며, 어떻게 해결할 수 있을까요?
소스는 재가열 후 지방, 수분, 단백질 또는 전분의 균형이 깨지면 분리될 수 있습니다. 분리되는 이유, 분리된 소스를 살릴 수 있는 방법, 그리고 안전하게 재가열하는 방법을 알아보세요.
제빵용 당뇨병 친화적 인 아침 식사 요리법
당뇨병이 있다고 해서 머핀, 비스킷 또는 퀵 브레드 한 조각을 쉽게(그리고 맛있습니다!) 빼앗아야 한다는 의미는 아닙니다. 미리 계획하고 이동 중에도 아침 식사를 위해 심장에 좋은 몇 가지를 손에 넣으십시오.
만능(백)밀가루와 통밀가루를 섞어 사용하면 통곡물을 간편하게 사용할 수 있다. 거의 모든 식료품점의 베이킹 통로에서 통밀가루를 찾을 수 있습니다.
호박 빵
준비의 aration의 시간 : 12분
조리 시간: 45-60분
생산량: 18-20인분
논스틱 쿠킹 스프레이
통밀가루 1-1⁄2컵
다목적 밀가루 1-1⁄2컵
설탕 1컵
다진 피칸 1⁄2컵
계피 1작은술
베이킹 소다 1작은술
베이킹파우더 1⁄4작은술
달걀 흰자 6개
1 컵 사과 소스
버터밀크 1⁄2컵
다진 호박 2-1⁄2컵
오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 2개의 빵 팬(9 x 5인치 또는 8 x 5인치)에 들러붙지 않는 스프레이를 뿌립니다.
큰 볼에 통밀가루, 다용도 밀가루, 설탕, 피칸, 계피, 베이킹 소다, 베이킹 파우더를 섞습니다.
다른 그릇에 달걀 흰자위, 사과 소스, 버터밀크를 섞습니다. 호박을 섞는다. 그런 다음 밀가루 혼합물과 결합하십시오.
혼합물을 빵 팬에 붓습니다.
45분에서 1시간 굽습니다. 빵 중앙에 이쑤시개를 꽂습니다. 뽀얗게 나오면 빵이 완성된 것입니다. 팬에서 5분간 식힌 후 철망에서 완전히 식힙니다.
1회 제공량당: K칼로리 139(지방 22에서); 지방 3g(포화 0g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 92mg; 탄수화물 26g(식이섬유 2g); 단백질 4g.
껍질을 벗기기 전에 애호박 껍질을 벗기지 마십시오. 그냥 씻고 갈기. 레시피를 두 배로 늘리고 두 번째 덩어리를 얼립니다. 당신은 확실히 그것을 사용할 것입니다!
고구마 비스킷
준비의 aration의 시간 : 25분
조리 시간: 12분
생산량: 6인분 (총 12개의 비스킷)
다목적 밀가루 1컵
통밀가루 1컵
베이킹파우더 2-1⁄2작은술
베이킹 소다 1⁄4작은술
소금 1⁄4작은술
버터 2큰술
버터밀크 1⁄2컵
삶은 고구마 2⁄3컵
논스틱 쿠킹 스프레이
오븐을 화씨 425도로 예열합니다.
볼에 다용도 밀가루, 통밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞는다. 페이스트리 블렌더나 포크를 사용하여 혼합물이 거칠어질 때까지 버터를 사용하십시오.
다른 그릇에 버터밀크와 으깬 고구마를 섞습니다. 가루 혼합물에 첨가하고 축축해질 때까지 섞는다.
밀가루를 살짝 뿌린 표면으로 반죽을 옮깁니다. 부드러워질 때까지 2~3회 반죽합니다.
반죽을 1/2인치 두께로 굴립니다. 밀가루에 담근 2인치 비스킷 커터를 사용하여 12개의 라운드를 자릅니다.
크레딧: Elizabeth Kurtzman의 삽화
쿠킹 스프레이로 베이킹 시트를 코팅하십시오. 베이킹 시트에 라운드를 정렬합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 12분간 굽습니다.
더 부드러운 비스킷을 위해 White Lily 브랜드 밀가루와 통밀 페이스트리 가루를 사용하십시오.
1회 제공량당: K칼로리 208(지방 41에서); 지방 5g(포화 3g); 콜레스테롤 11mg; 나트륨 333mg; 탄수화물 37g(식이섬유 4g); 단백질 6g.
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