소스를 다시 데우면 분리되는 이유는 무엇이며, 어떻게 해결할 수 있을까요?
소스는 재가열 후 지방, 수분, 단백질 또는 전분의 균형이 깨지면 분리될 수 있습니다. 분리되는 이유, 분리된 소스를 살릴 수 있는 방법, 그리고 안전하게 재가열하는 방법을 알아보세요.
저혈당 레몬 치킨 샐러드
치킨 샐러드는 버무린 그린 샐러드, 사워도우 빵 한 조각 또는 호밀 크래커와 함께 사용할 수 있는 훌륭한 저혈당 점심 또는 저녁 식사입니다. 미리 준비하고 다음 며칠 동안 점심을 준비하십시오!
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준비 시간: 15분
생산량: 4인분
잘게 썬 셀러리 3/4컵
저지방 마요네즈 1/4컵
저지방 플레인 요거트 1/4컵
잘게 썬 파 1/4컵
다진 신선한 타라곤 2큰술
신선한 레몬 주스 3큰술
레몬 제스트 1작은술
3개의 익힌 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살을 1/2인치 입방체로 자릅니다.
껍질을 벗기고 1인치 덩어리로 자른 녹색 사과 1개
소금과 갈은 후추 맛
큰 볼에 샐러리, 마요네즈, 요구르트, 파, 타라곤, 레몬 주스, 레몬 껍질을 넣고 섞습니다.
1/2인치 치킨 큐브와 1인치 사과 덩어리를 마요네즈 혼합물에 섞습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
1회 제공량당: 칼로리 240(지방 46에서); 혈당 부하 1(낮음); 지방 5g(포화 1g); 콜레스테롤 91mg; 나트륨 250mg; 탄수화물 13g(식이섬유 2g); 단백질 34g.
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