저혈당 닭고기와 참치 샐러드 만드는 법

주 초에 점심을 준비하면 바쁜 주중에 더 많은 시간을 절약할 수 있고 체중 감량 계획을 순조롭게 진행하는 데 도움이 됩니다. 주중에 사용할 닭고기 또는 참치 샐러드를 일요일에 만드십시오. 두 샐러드 모두 다른 요리법보다 준비하기가 더 간단하고 믿을 수 없을 정도로 다재다능하므로 매일 점심 식사를 바꿀 수 있습니다.

치킨이나 참치 샐러드를 이용해서

• 기본 샌드위치 만들기

• 혼합 채소의 큰 그릇을 얹으십시오

• 또띠아를 채우거나 포장

• 사이드 샐러드 또는 수프 한 그릇과 페어링

• 사이드 샐러드 또는 수프 한 그릇과 함께 일부 저혈당 크래커 위에 바르십시오.

레모니 치킨 샐러드

준비 시간: 15분

생산량: 4인분

잘게 썬 셀러리 3/4컵

저지방 마요네즈 1/4컵

저지방 플레인 요거트 1/4컵

잘게 썬 파 1/4컵

다진 신선한 타라곤 2큰술

신선한 레몬 주스 3큰술

레몬 제스트 1작은술

3개의 익힌 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살을 1/2인치 입방체로 자릅니다.

껍질을 벗기고 1인치 덩어리로 자른 녹색 사과 1개

소금과 갈은 후추 맛

큰 볼에 샐러리, 마요네즈, 요구르트, 파, 타라곤, 레몬 주스, 레몬 껍질을 넣고 섞습니다.

1/2인치 치킨 큐브와 1인치 사과 덩어리를 마요네즈 혼합물에 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다.

1회 제공량당: 칼로리 240(지방 46에서); 혈당 부하 1(낮음); 지방 5g(포화 1g); 콜레스테롤 91mg; 나트륨 250mg; 탄수화물 13g(식이섬유 2g); 단백질 34g.

닭 가슴살 대신 로티세리 치킨 3컵 정도 또는 남은 구운 치킨 3컵을 사용하면 시간을 절약할 수 있습니다.

이 맛있는 치킨 샐러드에 다양성을 더하려면 녹색 사과를 말린 크랜베리 ​​1컵 또는 반으로 자른 포도 1컵으로 대체하십시오.

카레 치킨 샐러드

준비 시간: 15분

생산량: 4인분

카레가루 2작은술

저지방 마요네즈 1/4컵

1/4 컵 일반 저지방 요구르트

꿀 2작은술

생강 1/2작은술

오렌지 주스 1작은술

오렌지 제스트 1/2작은술

뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 요리 1/2인치 조각 3컵

반으로 자른 씨 없는 붉은 포도 1컵

얇게 썬 파 1/2컵

1/3 컵 호두, 구운 후 굵게 다진 것

소금과 갈은 후추 맛

중간 크기의 믹싱 볼에 카레 가루, 마요네즈, 요구르트, 꿀, 생강, 오렌지 주스, 오렌지 제스트를 추가합니다. 섞이도록 저어주세요.

닭고기, 포도, 파, 호두를 넣고 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다.

1회 제공량당: 칼로리 332(지방 128에서); 혈당 부하 3(낮음); 지방 14g(포화 3g); 콜레스테롤 97mg; 나트륨 213mg; 탄수화물 15g(식이섬유 2g); 단백질 36g.

더 빠른 준비를 위해 로티세리 치킨 3컵 또는 남은 구운 치킨 3컵을 사용하세요.

올리브와 고추를 곁들인 참치 샐러드

준비 시간: 15분

생산량: 4인분

저지방 마요네즈 2큰술

저지방 플레인 요거트 2큰술

디종 머스타드 1작은술

신선한 레몬 주스 2큰술

12온스 캔 라이트 참치 1개, 올리브 오일에 포장, 물기 제거

다진 신선한 바질 2큰술

1/2컵 잘게 썰고 물기를 제거한 병에 든 구운 고추 또는 다진 신선한 고추 1/2컵

얇게 썬 블랙 올리브 10개

잘게 썬 큰 셀러리 갈비 1개

잘게 썬 적양파 2큰술

소금과 갈은 후추 맛

큰 그릇에 마요네즈, 요구르트, 머스타드, 레몬 주스를 함께 저어주세요.

다음 6가지 재료를 넣고 부드럽게 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다.

1회 제공량당: 칼로리 185(지방 67에); 혈당 부하 0(낮음); 지방 7g(포화 1g); 콜레스테롤 13mg; 나트륨 496mg; 탄수화물 8g(식이섬유 1g); 단백질 21g.