일반적인 파스타 모양

파스타는 놀랍도록 다양한 모양으로 나옵니다. 특정 이탈리아 요리는 소스를 보완하기 때문에 특정 파스타 모양을 요구합니다. 이 목록은 가장 일반적인 파스타 모양에 대한 간략한 설명을 제공합니다.

• Agnolotti: 반달 모양의 속을 채운 신선한 파스타.

• 부카티니: 스파게티처럼 보이지만 속이 비어 있는 길고 뚱뚱한 가닥.

• Capelli d'angelo: 길고 매우 가늘다. 이름은 "천사의 머리카락"으로 번역됩니다.

• Cappellini: 엔젤 헤어 파스타보다 약간 두껍지만 여전히 매우 가늘고 긴 가닥입니다.

• Conchiglie: 다양한 크기로 제공되는 조개 모양의 파스타. conchiglioni라고 불리는 대형 조개는 종종 속을 채우고 구워집니다.

• Ditali: 수프에 자주 사용되는 작은 튜브. 이름은 "골무"로 번역됩니다.

• Farfalle: 나비 넥타이 모양의 파스타. 이름은 "나비"로 번역됩니다.

• 페투치니(Fettuccine): 길고 납작한 계란 국수.

• Fusilli: 다양한 길이로 제공되는 코르크 마개 모양.

• 라자냐(Lasagne): 소스와 치즈를 겹겹이 쌓아 구운 파스타의 길고 넓은 시트.

• 링귀네: 길고 가는 리본. 가닥이 평평한면과 둥근면이 있다는 점을 제외하고는 스파게티와 유사합니다.

• Orecchiette: 작은 그릇 모양의 파스타. 이름은 "작은 귀"로 번역됩니다.

• Orzo: 매우 긴 쌀알 모양. 수프에 자주 사용됩니다.

• 파파르델레(Pappardelle): 폭이 페투치니의 2~3배인 길고 납작한 국수. 더 쉽게 먹기 위해 종종 더 짧은 조각으로 자릅니다.

• 파스 티나 : ditalini (작은 골무), perline (작은 진주), 및 stelline (작은 별)을 포함 스프에 추가 작은 파스타의 어떤 것인가입니다.

• Penne: 끝이 비스듬히 절단된 중간 길이의 튜브입니다. 융기할 수 있습니다. 이름은 "깃펜"으로 번역됩니다.

• 라비올리: 사각베개 모양의 속을 채운 파스타. 가장자리는 종종 주름이 있습니다.

• Rigatoni: 홈이 파인 외부가 있는 뚱뚱한 스쿼트 튜브.

• Rotelle: 작은 바퀴.

• 루테: 바퀴.

• 스파게티: 길고 가는 가닥. 이름은 끈 또는 끈을 의미하는 "spago"라는 단어에서 유래했습니다.

• Tagliatelle: 페투치니보다 약간 넓은 길고 납작한 가닥.

• Taglierini: tagliatelle과 비슷하지만 더 좁게 자릅니다.

• Tortellini: 지방 링 모양의 속을 채운 파스타. 수프에 자주 사용됩니다.

• Trenette: 링귀니 와 유사한 긴 가닥의 파스타 모양.

• 버미첼리: 스파게티보다 가는 길고 매우 가는 가닥. 이름은 "작은 벌레"로 번역됩니다.

• Ziti: 중간 길이의 좁은 관. 끝이 비스듬히 절단되지 않은 것을 제외하고 펜네와 유사합니다.