인기있는 코냑 브랜드 바텐더가 알아야 할 사항

좋은 바텐더는 인기 있는 꼬냑 브랜드를 알아야 합니다. 모든 꼬냑이 같은 지역에서 생산되고 모든 브랜드가 라벨에 동일한 연령 지정이 뒤섞여 있는 것처럼 보이지만 브랜드 간의 차별성 정도에 놀랄 수 있습니다.

일부 브랜드는 강하고 방을 가득 채우는 향기가 있습니다. 일부는 온화한 포도 맛이 있습니다. 다른 사람들은 카라멜과 바닐라의 힌트를 가지고 있습니다. 코냑의 팬이라면 여러 브랜드와 각 브랜드의 변형을 시도해 보십시오.

오래된 코냑(XO 또는 그 이상)의 맛이 어떤지 궁금하다면 값비싼 코냑 한 병에 투자하기로 결정하기 전에 괜찮은 바를 방문하여 유리잔을 주문하고(10~20달러를 지불할 준비를 하십시오).

꼬냑을 쇼핑할 때 Courvoisier VS, Martell VSOP 및 Remy Martin XO와 같은 다양한 브랜드의 레이블에 있는 모든 종류의 명칭을 볼 수 있습니다. 차례로, 고가) 코냑.

모든 주요 브랜드는 다양한 연령대의 꼬냑을 생산합니다. 다음 지정 중 하나가 사용되면 병에 들어 있는 것을 구성하는 블렌드에 사용된 가장 어린 코냑의 나이를 나타냅니다.

• VS(매우 우수한) 또는 별 3개: 4-1/2년 미만의 코냑.

• VSOP(Very Superior Old Pale): 4-1/2년에서 6-1/2년 사이에 숙성 된 코냑. 때때로 VO(Very Old) 또는 Reserve라고도 합니다.

• XO(Extremely Old), Napoleon, Hors d'age, VSSOP, Cordon Bleu, Grand Reserve, Royal: 꼬냑 최소 5-1/2년, 최대 40년 숙성.

일반적으로 각 코냑 생산자는 필요한 최소값보다 훨씬 오래된 블렌드를 사용합니다. 가장 유명한 코냑의 일부 블렌드는 수십 년에 걸쳐 숙성되었을 수 있습니다.

다음 목록에는 각 브랜드에 사용할 수 있는 스타일이 가장 저렴한 것부터 가장 비싼 것까지 나열되어 있습니다. 모든 코냑은 80 증거입니다.

• Alize 는 VS 및 VSOP를 생산합니다.

• Camus 는 VS, VSOP, XO, Extra, Borderies XO, Ile de Ré Fine Island Cognac, Rarissimes 및 Cuvée 3.128을 포함한 다양한 코냑을 생산합니다.

• Conjure 는 Grande Champagne, Petite Champagne 및 Borderie를 포함한 다양한 코냑 지역을 대표하는 블렌드의 우그니 블랑 포도로 만들어집니다.

• Courvoisier 는 VS, VSOP Fine Champagne, VSOP Exclusif, Napoleon Fine Champagne, XO Imperial, Initiale Extra, Succession JS 및 L'Esprit de Courvoisier를 생산합니다.

• Delamain 은 Pale and Dry XO, Vesper, Très Vénérable, Extra, Millésimés 및 Réserve de la Famille를 생산합니다.

• D'USSÉ 코냑 은 프랑스에서 가장 오래된 코냑 하우스 중 하나인 유명한 샤토 드 코냑(Château de Cognac)에서 솜씨 좋게 제작됩니다.

• Hardy 는 Hardy Perfection Series: Air, Fire, Water, and Earth, Rosebud Family Reserve, Pearl Noces de Perle, Diamond Noces de Diamant, Captain Noces d'Or, Noces D'Or, XO, Napoleon, VSOP, VS Red Corner, 그리고 하디 바닐라.

• Hennessy 는 VS, Privilège, XO, Private Reserve 1873 및 Richard Hennessy를 생산합니다.

• Hine Cognac 은 Hine, Rare VSOP, Cigar, Antique XO, Triomphe, Mariage 및 Talent의 H를 생산합니다.

• Martell 은 VS, Médaillon VSOP, Noblige, Cordon Bleu, XO, Creation 및 L'Art를 생산합니다.

• Remy Martin 은 Grand Cru, VSOP, 1783 Accord Royal, XO Excellence, Extra 및 Louis XIII de Remy Martin을 생산합니다.