유기농 맥주 선택하기

이 시대에는 모든 것, 즉 유기적인 것을 향한 유기적 움직임이 일어나고 있습니다. 커피, 과일 및 야채, 주스, 와인 등 거의 모든 것이 유기농 제품으로 제공됩니다. 유기농 맥주는 자연스런 현상일 뿐입니다.

유기농 맥주의 등장

현대 유기농 맥주 운동은 1979년 최초의 유기농 맥주가 양조된 독일 뮌스터의 Brauerei Pinkus-Müller에 그 뿌리를 두고 있습니다. 이것은 기존 맥아의 품질 저하에 대한 Pinkus-Müller의 실망의 결과였습니다. 그는 유기농 맥아가 더 나은 대체품임을 알게 되었고 그의 양조장은 10년이 조금 넘은 후 유기농 양조장으로 전환했습니다.

독일은 현재 약 30개의 유기농 양조장을 자랑하며, Pinkus-Müller의 유기농 맥주는 결국 해외 양조장에게 영향을 미쳤습니다. 1997년 미국 농무부(USDA)는 전국 유기농 프로그램을 설립하여 Morgan Wolaver가 캘리포니아 산타 크루즈에 최초의 유기농 양조 회사인 Wolaver's Organic Ales를 설립할 수 있는 기회를 제공했습니다.

유기농 맥주 인증을 통한 분류

유기농 맥주에 대한 USDA 기준은 유기농 식품에 대한 기준과 동일합니다. 성분은 최소 3년 동안 화학 물질이 없는 토양에서 독성 살충제 또는 합성 비료 없이 재배되어야 하며 유전자 변형 성분(또는 GMO)은 no-no입니다.

GMO는 유전자 변형 유기체입니다. GMO는 식품 생산에서 일반적이며 양조 산업에서 나타날 수 있는 유전자 변형 옥수수를 포함합니다. 유기농 인증 라벨은 제품에 GMO가 포함되어 있지 않음을 보증합니다.

맥주에 대한 유기농 인증은 두 가지 기본 수준으로 나뉩니다.

• 100% 유기농: 이 인증은 최고 수준이며 맥주가 유기농으로 생산된 재료로만 양조되어야 함을 요구합니다.

• 유기농: 다음 단계인 유기농 은 가장 많은 수의 맥주를 포함합니다. 유기농 맥주는 95%가 유기농으로 생산된 재료로 양조되어야 합니다. 나머지 5%의 성분은 필요한 품질과 양으로 유기농 형태로 사용할 수 없어야 합니다.

이 유기농 인증 프로세스는 일종의 진행 중인 작업이라는 점을 명심하십시오. USDA 규정은 계속 변경될 것입니다.

왜 유기농으로 가나요?

그렇다면 유기농 맥주를 마시는 이유는 무엇일까요? 일반적으로 수제 맥주만큼 비싸기 때문에 유기농 맥주를 마시는 것에 대한 실질적인 재정적 인센티브를 찾지 못할 것입니다. 유기농을 마시려는 진정한 동기는 환경에 추가적인 담을 주지 않는다는 사실에 대한 깊은 만족감에 뿌리를 두고 있습니다. 지속 가능한 농업과 환경에 대한 약속은 유기농 맥주를 마시는 것의 진정한 의미입니다.

• 유기농 맥주를 마시는 것은 전반적인 건강과 웰빙에 기여할 수 있습니다.

• 유기농 맥주를 마시는 것은 더 나은 환경에 기여합니다.

• 유기농 맥주를 마시는 것은 유기 농업 산업을 지원하며, 이는 화학 물질이 없고 지속 가능한 방식으로 경작되는 토지의 양에 기여합니다.

유기농 맥주는 화학 물질이 없기 때문에 숙취를 유발할 가능성이 적다는 도시 신화를 조심하십시오. 사실이 아닙니다!

유기농 맥주 목록

유기농 양조주를 시도하는 데 관심이 있다면 다음과 같이 시작할 수 있는 맥주 목록이 있습니다.

유기농 맥주 시음