유기농과 천연 비낙농 식품을 결정하는 방법

두유, 쌀 우유, 비유제품 치즈와 같은 비낙농 제품은 수십 년 동안 자연 식품 매장에서 정기적으로 판매되는 제품입니다. 이러한 식품의 원래 시장은 천연 제품 산업에 뿌리를 두고 있기 때문에 이러한 식품은 천연 및 유기농 으로 분류되는 경향이 있습니다 . 이 용어가 정확히 무엇을 의미하며 유제품 없이 살고 싶은 사람들에게 중요한지 궁금할 것입니다.

자연 식품

불행히도 "천연 식품"이라는 용어에 대한 법적 정의는 없습니다. 그러나 자연식품 산업 내에서 일반적으로 이해하고 있는 것은 자연식품이란 가능한 한 자연 상태에 가까운 식품을 의미합니다. 즉, 천연 식품은 가공을 최소화하고 인공 색소, 향료, 합성 방부제 및 식품에서 자연적으로 발생하지 않는 기타 물질을 포함하지 않습니다.

일반적으로 자연 식품을 사는 것이 좋습니다. 그들은 많은 사람들이 과도하게 섭취하는 물질(나트륨, 인공 성분, 정제 밀가루, 동맥을 막는 트랜스 지방 등)을 적게 함유하는 경향이 있습니다. 그들은 또한 더 많은 식이 섬유와 더 적은 감미료를 함유하는 경향이 있습니다.

유기농 식품

"유기농"은 수십 년 동안 판매된 식품에 대한 높은 기준을 준수하는 자연 식품 산업에 의해 자체적으로 정의되고 자체 규제된 용어입니다. 많은 논쟁 끝에(인근에 있는 "유기농 식품 표시에 대한 전쟁" 참조) 식품을 재배하고 가공하는 회사는 미국 농무부의 인가를 받은 제3자 주 및 민간 기관을 통해 제품을 유기농으로 인증받을 수 있습니다. 레이블과 그 변형의 의미는 다음과 같습니다.

• 100% 유기농: 이 라벨이 있는 식품의 모든 성분은 유기농 기준을 충족해야 합니다.

• USDA 유기농: 최소 95% 유기농 성분을 함유한 제품에 이 라벨을 사용할 수 있습니다. 나머지 5%의 성분은 유기농 제품에 사용하도록 승인을 받아야 합니다.

• 유기농 성분: 유기농 성분이 70% 이상 함유된 제품은 포장 라벨의 성분 목록에 그 사실을 강조할 수 있습니다.

그렇다면 유제품이 아닌 식품이 유기농이라는 것이 얼마나 중요합니까? 실질적인 현실은 두유, 쌀 우유, 아몬드 우유, 두유 요구르트, 비유제품 치즈 및 이와 유사한 제품과 같이 구매하려는 대부분의 특수 제품이 이미 유기농 기준에 따라 재배되고 생산된다는 것입니다. 좋은 소식입니다. 나쁜 소식은 유기농 제품이 일반적으로 더 비싸다는 것입니다.

그러나 다른 모든 조건이 동일하다면 유기농 식품을 섭취하는 것이 더 좋습니다. 기존 식품과 비교할 때 유기농 기준을 사용하여 생산되지 않은 식품이기 때문입니다. 그들은 잠재적으로 건강 문제의 위험을 높일 수 있는 환경 오염 물질에 덜 노출됩니다.