우유 없이 비타민 D를 얻는 방법

미국에서는 유동식 우유에 비타민 D가 일반적으로 강화되어 있습니다. 오렌지 주스, 마가린 및 아침식사용 시리얼도 강화될 수 있습니다. 그러나 아이스크림, 요구르트, 치즈 및 사워 크림을 포함한 기타 유제품은 일반적으로 강화되지 않습니다. 캐나다에서는 우유와 마가린에 비타민 D를 강화해야 합니다.

비타민 D가 너무 많으면 잠재적으로 문제가 될 수 있으므로 식품의 비타민 D 강화는 신중하게 규제됩니다. 비타민 D는 지용성 비타민이고 체내에 저장되기 때문에 과도하게 섭취하면 독성이 나타날 수 있습니다.

좋은 소식: 유제품을 먹지 않고 강화된 비낙농 제품으로 비타민 D를 섭취할 수 있습니다. 두유, 쌀 우유와 같은 비 유제품 음료의 인기가 높아짐에 따라 칼슘 강화 브랜드에도 비타민 D가 강화되어 영양이 우유와 비슷합니다.

비타민 D의 대체 공급원을 찾는 것은 쉽지 않습니다. 천연 공급원인 식품은 거의 없습니다. 참치, 연어 및 정어리와 같은 계란과 지방이 많은 생선이 포함됩니다. 따라서 햇빛 노출을 통해 자신의 비타민 D를 만들거나 자연적으로 존재하는 몇 가지 식품 공급원에서 일부를 얻는 것 외에 비타민 D의 식이 공급원을 얻는 가장 좋은 방법은 강화 식품을 섭취하는 것입니다. 비타민 D 보충제를 복용하는 것도 옵션입니다.

간도 비타민 D의 공급원이지만 그것을 먹는 것은 좋은 생각이 아닙니다. 동물의 간은 환경 오염 물질이 축적되는 곳입니다. 비타민 D가 필요하지만 많은 양의 오염 물질이 필요하지는 않습니다.

비타민 D 섭취에 대한 권장 사항은 최근 과학자들에 의해 많은 조사를 받았습니다. 현재 권장 사항은 50세 이하의 성인이 매일 200IU(국제 단위)를 섭취하는 것입니다. 51세에서 70세 사이의 사람들은 그 양의 두 배를 섭취해야 하며, 70세 이상인 사람들은 매일 600IU가 필요합니다.

최근 미국소아과학회(American Academy of Pediatrics)는 어린이에게 권장하는 비타민 D의 양을 하루 200IU에서 400IU로 두 배로 늘렸습니다. 증가 이유는 적절한 비타민 D가 뼈를 보호할 뿐만 아니라 암, 다발성 경화증 및 당뇨병을 포함한 다른 질병의 위험을 감소시킬 수 있다는 과학적 증거가 증가하고 있기 때문입니다.

햇빛에 대한 노출이 제한되어 있고 강화 식품을 통해 충분한 양의 비타민 D를 섭취하고 있는지 확신이 서지 않는다면 의료 제공자나 등록된 영양사에게 문의하여 개별화된 조언을 받으십시오. 의사는 비타민 D 수치가 적절한지 확인하기 위해 혈액 검사를 조언할 수 있습니다. 보충제가 필요할 수 있습니다.