소스를 다시 데우면 분리되는 이유는 무엇이며, 어떻게 해결할 수 있을까요?
소스는 재가열 후 지방, 수분, 단백질 또는 전분의 균형이 깨지면 분리될 수 있습니다. 분리되는 이유, 분리된 소스를 살릴 수 있는 방법, 그리고 안전하게 재가열하는 방법을 알아보세요.
올바른 포장 식품 선택(필요한 경우)
해조류와 아메바가 아래쪽에 있고 사자와 호랑이가 위쪽에 있는 먹이 사슬에 대해서는 들어보았지만 다른 먹이 사슬, 즉 가공된 먹이 사슬에 대해서는 모를 수도 있습니다. 이 먹이 사슬에서 사과, 채소, 베리, 통곡물과 같은 자연 상태의 식품이 맨 아래에 있고 설탕이 많은 스낵 케이크 및 패스트 푸드 버거와 같은 가공 식품이 맨 위에 있습니다.
먹이 사슬에서 적게 먹으면 자동으로 깨끗한 식단을 먹게 됩니다. 따라서 식품을 구입하기 전에 자연 상태의 식품에 대해 생각하십시오. 작은 플라스틱 컵에 들어있는 젤라틴 과일 샐러드와 복숭아 덩어리가 떠 있는 것은 나무에서 직접 따온 신선한 복숭아와는 사뭇 다릅니다.
라벨이 있는 식품을 계속 구매하고 있다면 다음 규칙을 사용하여 선택을 안내하십시오.
- 라벨을 읽으십시오. 통밀빵과 같은 제품에 5~7가지 이상의 재료가 들어 있으면 선반에 다시 놓으십시오. 특정 성분 수를 고수할 필요는 없습니다. 재료의 수가 처음부터 음식을 만든 경우 사용할 재료인지 확인하십시오.
- 식품 라벨의 성분을 발음, 철자 또는 이해할 수 없다면 해당 제품을 구입하지 마십시오. 당신의 몸은 실험실에서 만든 인공 향이나 화학 물질이 필요하지 않습니다. FDA가 안전하다고 간주하는 화학 물질조차도 미래에는 문제가 될 수 있습니다.
- 라벨의 첫 번째 또는 두 번째 성분으로 설탕, 가공 성분 또는 지방이 포함된 식품을 피하십시오. 이러한 음식은 많은 영양을 제공하지 않는 빈 칼로리로 구성되어 있습니다.
- 먹이 사슬에서 낮은 식품을 선택하십시오. 즉, 가능한 한 자연 상태에 가까운 식품을 선택하십시오. 코울슬로 한 병보다 양배추 머리를 선택하십시오. 가당 사과 소스 한 병보다 사과 한 봉지를 선택하십시오. 꾸준히 하시면 깔끔하게 식사하실 수 있습니다.
이 간단한 규칙을 따르면 평소에 사던 많은 음식이 더 이상 식료품 목록에 없음을 알 수 있습니다. 구매하는 제품의 이 스위치는 시간이 걸릴 수 있지만 스트레스를 받지는 마십시오! 절차를 쉽게 진행할 수 있습니다. 장바구니에 담고 집으로 가져오는 것을 인식하는 것이 첫 번째이자 가장 중요한 단계입니다.
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