신선한 허브 냉동

신선한 허브가 모든 요리에 추가하는 풍미는 정말 맛있습니다. 냉동 허브는 신선한 허브를 구할 수 없을 때 훌륭한 절충안입니다. 냉동 허브는 조리된 요리에 훌륭하지만, 냉동 및 해동 후에는 축축해지기 때문에 고명으로 적합하지 않습니다.

줄기의 바닥을 잡고 신선한 허브를 청소하고 시원한 물이 담긴 그릇에 허브를 헹굽니다.

줄기에서 잎을 제거하지 마십시오.

허브에서 여분의 물을 부드럽게 털어내어 말리십시오.

종이 타월을 사용하여 물기를 부드럽게 닦아낼 수 있습니다.

왁스 종이에 허브 가지를 평평하게 놓습니다.

잎이 서로 닿지 않도록 합니다.

한쪽 끝에서 시작하여 왁스 페이퍼를 허브 위에 꼭 맞게 굴립니다.

이 과정을 통해 허브를 분리하여 한 번에 하나의 가지를 쉽게 사용할 수 있습니다.

말린 허브를 냉동 백에 넣고 포장에 라벨을 붙이고 얼립니다.

허브를 사용하기 전에 해동할 필요가 없습니다.

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