식물성 식단에서 중요한 칼로리 섭취

칼로리. 대부분의 사람들은 이 작은 녀석들을 헤아리고 피해야 할 대상으로 너무 익숙합니다. 그러나 그것들은 당신을 괴롭히는 것 이상의 실제적인 목적을 제공합니다. 그것들은 1g의 물의 온도를 1도 올리는 데 필요한 대략적인 에너지 양을 측정합니다. 이 측정은 음식이 어떻게 "추가"되거나 신체에 저장되고 어떻게 대사되는지 이해하는 데 사용됩니다.

칼로리를 계산할 때 가장 중요한 것은 칼로리 의 양 이 아니라 그 칼로리 의 출처 에 관한 것 입니다. 음식의 칼로리 값에 엄격하게 초점을 맞추면 실제로 그 안에 들어 있는 것(좋은 영양소와 나쁜 영양소)에 주의를 기울이지 않게 됩니다. 이제 칼로리 함량을 완전히 간과하지 마십시오. 그러나 칼로리 수는 실제 영양소만큼 관련성이 없습니다.

그렇다면 영양가 있는 좋은 칼로리는 어떻게 섭취할 수 있을까요?

전체 식품에서 칼로리를 얻는 것이 첫 번째 단계입니다. 곡물, 씨앗, 견과류, 콩 또는 과일과 채소를 먹든 패키지에 들어있지 않은 신선한 음식을 먹도록 노력하십시오. (물론 가끔 포장된 제품이 생활 속으로 스며들 수도 있지만, 괜찮습니다. 패키지에 들어 있는 건강식품도 많이 있습니다.)

패키지로 제공되는지 여부에 관계없이 먹고 있는 것을 자세히 살펴보고 궁극적으로 섭취하는 칼로리에 대해 의식하는 것이 귀하의 일입니다.

그것은 당신의 음식이 칼로리가 아니라 영양적으로 당신에게 어떤 영향을 미치는지에 달려 있습니다. 예를 들어, 칩, 베이글 또는 쿠키와 같은 정크 푸드의 1인분에는 200칼로리 이상의 칼로리가 쉽게 포함되어 있습니다. 이러한 식품의 영양가는 0에 가깝습니다. 그러나 예를 들어 견과류, 씨앗, 퀴노아, 아보카도 또는 코코넛과 같은 식물성 식품의 1인분에 200칼로리를 섭취하면 훨씬 더 건강해집니다.

이러한 음식은 단백질, 건강한 지방 및 복합 탄수화물로 몸에 영양을 공급합니다. 따라서 더 빨리 포만감을 느끼고 신체가 영양소를 사용하기 때문에 더 적은 칼로리를 섭취할 수도 있습니다. 정크 푸드를 사용하면 더 이상 맞지 않는 청바지를 제외하고는 아무 것도 표시하지 않고 거의 끝없이 먹을 수 있습니다.

이 표는 200칼로리의 일반 식품이 서로 어떻게 쌓이는지 보여줍니다. 정크 푸드와 비교하여 (대략) 얼마나 많은 식물성 식품을 먹을 수 있는지 확인하십시오.

식물성 식품과 정크 푸드의 200칼로리 비교

음식 칼로리를 더 비판적으로 살펴보고 음식에서 최대한의 영양을 얻는 방법을 결정해야 합니다.