스크램블 에그: 초보 요리사를 위한 기본 레시피

요리에 뛰어들어 요리를 시작하고 싶다면 아침, 점심 또는 저녁 식사로 즐길 수 있는 이 빠르고 쉬운 스크램블 에그 레시피를 시도해 보세요. 계란은 건강하고 영양가 있는 단백질 공급원이며 요리가 쉽습니다. 스크램블 에그 요리 방법을 알면 요리 방법을 알 수 있습니다 . 적어도, 조금.

훌륭한 스크램블 에그를 만들고 싶다면 요리하기 전에 계란을 너무 많이 넣지 마십시오. 일부 스크램블 에그 요리법은 크림을 요구하는데, 이는 계란에 좋은 부드러움을 더해줍니다. 다른 사람들은 물을 요구하는데, 이는 흰색을 거품으로 자극하여 부피를 증가시킵니다. 재료나 우유를 사용하거나 계란만 사용할 수 있습니다. 다양한 방법을 시도하고 선호하는 방법을 확인하십시오.

이 조리법은 두 배 또는 반으로 나눌 수 있습니다.

스크램블 에그

준비의 aration의 시간 : 약 5 분

조리시간 : 약 4분

생산량: 4인분

계란 8개

라이트 크림 1/4컵, 하프 앤 하프, 우유(전유 또는 저지방) 또는 물

다진 쪽파 2큰술(선택사항)

소금 1/2작은술(선택사항)

후추 약간(선택사항)

버터 2큰술

중간 그릇에 계란을 깨십시오. 포크나 철사 털로 계란을 노른자와 흰자가 섞일 때까지 치십시오.

크림(또는 우유 또는 물)과 쪽파, 소금, 후추(원하는 경우)를 넣고 몇 초 동안 휘핑하여 혼합합니다.

10인치(붙지 않는 것이 좋음) 프라이팬이나 오믈렛 팬을 중간 불로 가열합니다. 버터를 넣습니다.

녹으면 팬을 기울여 버터로 표면을 덮습니다. 계란 혼합물을 붓습니다.

계란을 저으면서 주걱이나 나무 주걱으로 팬의 바닥과 측면을 부드럽게 잡아당기면 설정됩니다.

원하는 익힘까지 요리하십시오(크림색에서 건조까지). 더 많은 소금 및/또는 후추가 필요한지 결정하기 위해 서빙 직전에 맛을 봅니다.

1회 제공량당: 칼로리 228(지방 167에서); 지방 19g(포화 8g); 콜레스테롤 450mg; 나트륨 133mg; 탄수화물 2g(식이섬유 0g); 단백질 13g .

저지방 옵션의 경우 버터를 제거하고 팬에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 액체 계란 혼합물에 파슬리나 바질과 같은 다진 신선한 허브 2테이블스푼, 타바스코 소스 약간 또는 파쇄된 치즈(1/4~1/2컵)를 추가하여 이 기본 스크램블 에그 레시피를 차려낼 수 있습니다. .