슈퍼 비유제품 사이드: 박제 호박 보트

이 유제품이 함유되지 않은 요리는 재미있고 맛있는 야채를 얻을 수 있는 방법입니다. 비 유제품 스위스 스타일 치즈는 뜨겁고 촉촉한 재료가 녹는 데 도움이되는 충전물에 혼합됩니다.

준비 시간: 약 40분

조리시간 : 30~40분

생산량: 사이드로 8인분 또는 앙트레로 제공되는 경우 4인분

중간 크기의 호박 4개

올리브 오일 2큰술

다진 노란색 또는 흰색 양파 1-1/2컵

소금 1작은술

1/2파운드의 신선한 버섯, 잘게 썬 것

다진 마늘 6쪽

밥 1-1/2컵(현미 또는 백미)

아몬드 가루 1-1/2컵

강판에 간 스위스식 비낙농 치즈 6온스

레몬즙 3큰술

검은 후추와 카이엔 페퍼

원하는 경우 갓 다진 허브(파슬리, 바질, 타임, 딜, 골파, 마요라나) 소량(또는 말린 허브 각각 1/2~1티스푼)

파프리카

각 호박은 가운데를 따라 세로로 자릅니다. 팬에 평평하게 놓일 수 있도록 각 "보트"의 바닥에 얇고 평평한 층을 자릅니다. 숟가락을 사용하여 펄프를 퍼내고 1/4인치 껍질이 있는 보트를 남깁니다. 펄프를 잘게 다지고 배는 따로 치워둡니다. 오븐을 350도로 예열하십시오.

중간 크기의 프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다. 양파와 소금을 넣고 중불에서 5~8분간 또는 양파가 부드럽고 투명해질 때까지 볶습니다.

호박 펄프와 버섯을 넣고 8~10분 더 볶습니다. 마지막 몇 분 동안 마늘을 넣고 갈변을 방지하기 위해 자주 저어줍니다.

1/2파운드 미리 조리된 칠면조 간, 소이소시지 크럼블을 추가하거나 밥 대신 익힌 퀴노아, 쿠스쿠스 또는 다른 곡물로 속도를 변경합니다.

쌀과 아몬드를 중간 크기의 그릇에 담습니다. 볶은 혼합물, 강판 치즈 약 2온스를 제외한 모든 것과 레몬 주스를 넣고 잘 섞습니다. 후추, 카이엔 후추, 신선한 허브(원하는 경우)로 입맛에 맞게 간을 합니다.

충전 혼합물로 호박 배를 채우십시오. 남은 치즈를 윗면에 뿌린 다음 파프리카를 조금 더하면 색이 나옵니다. 기름을 두른 9x13인치 베이킹 접시에 보트를 놓고 30~40분 동안 또는 완전히 가열될 때까지 굽습니다. 뜨거운 봉사.

1회 제공량: 칼로리 249(지방에서 137); 지방 15g(포화 1g); 콜레스테롤 0mg; 나트륨 298mg; 탄수화물 21g(식이섬유 5g); 단백질 12g.