숯 또는 가스 그릴 선택을 위한 팁

가장 인기 있는 두 그릴이 크게 다르기 때문에 구매자는 어려운 질문에 직면합니다. 숯을 사야 할까요, 가스를 사야 할까요? 이 훌륭한 그릴 토론의 한가운데에 있다면 걱정하지 마십시오. 두 가지 기본 그릴 유형의 주요 기능을 비교한 다음 목록은 결정을 내리는 데 도움이 될 수 있습니다.

• 비용: Gas는 150달러에서 5,000달러 이상으로 훨씬 더 큰 초기 투자를 필요로 합니다! 반면에 숯불 그릴은 $50에서 $450 사이입니다.

• 맛: 맛은 너무 주관적이고 개인적인 것이기 때문에 숯불구이와 가스불 구이 중 어느 것이 더 맛있는지 여부에 대한 논쟁은 영원히 계속될 것입니다. 수많은 미각 테스트를 통해 대부분의 사람들은 이 둘의 차이를 구분할 수 없다는 것이 입증되었습니다. 그러나 가스 그릴 산업의 많은 발전에도 불구하고 숯불 그릴은 여전히 ​​가스 그릴보다 더 나은 또는 최소한 다른 풍미를 제공합니다.

• 온도 기능: 과거에는 전문 스테이크하우스에서만 가능했던 시어링과 숯불 맛을 낼 수 있는 그릴을 소비자들이 원했기 때문에 BTU와 열량이 크게 증가했습니다.

  예를 들어, 숯불 그릴은 500도 이상으로 올라갈 수 있으므로 음식을 더 빨리 요리하고 더 잘 구워집니다. 이 그릴의 유일한 주의 사항은 음식을 주의 깊게 관찰해야 한다는 것입니다. 가스 그릴은 일반적으로 500도 이하로 유지되므로 음식을 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 그러나 Weber의 모델을 포함한 일부 가스 모델에는 이제 900도에 도달할 수 있는 내장형 버너가 있습니다.

• 편의성: 편의성은 대부분의 사람들에게 중요한 요소입니다. 요즘 많은 사람들이 특히 주중에 시간에 쫓기는 경우가 많으며 주중에는 가스불, 주말에는 숯불구이를 사용합니다.

• 그릴 조명의 용이성: 가스 그릴은 쉽게 빛을 발합니다. 가스를 켜고 점화 버튼을 누르고 컨트롤을 높음으로 조정하기만 하면 됩니다. 약 10분 정도 기다리면 요리 준비가 완료됩니다.

  많은 사람들이 그렇지 않다고 주장하지만 숯불에 불을 붙이는 것은 어렵지 않습니다 . 사실 숯불 그릴은 불이 붙기 매우 쉽고 중간 열에 도달하는 데 약 30분이 걸립니다. 굴뚝 스타터를 사용하면 그 시간을 15분 더 줄일 수 있습니다.

• 손쉬운 온도 유지: 가스 그릴에는 조절 가능한 화염 조절 장치가 있어 열을 높이거나 낮추는 것이 손잡이를 돌리는 것만큼 간단합니다. 그들은 또한 꾸준한 열 공급을 제공합니다. 반면에 숯불 그릴은 관리하기가 더 어렵습니다. 그들은 일반적으로 산소의 양을 조정할 수 있는 댐퍼 컨트롤과 함께 제공되므로 그릴의 열과 화재의 양을 조정할 수 있지만 원하는 대로 열을 조정하는 것은 손잡이를 돌리는 것보다 더 주의해야 합니다.

• 추운 겨울을 위한 실용성: 가스 그릴을 사용하는 데 약간의 노력이 필요하기 때문에 1년 내내 그릴 수 있습니다. 야외 온도가 떨어지면 불을 피우는 것이 즐겁지 않으므로 대부분의 사람들은 비수기 동안 숯불 그릴로 불을 피울 생각이 훨씬 적습니다.

• 손쉬운 그릴 유지 관리: 가스 그릴은 그을음이 축적되거나 숯 그릴에서 남은 재 침전물이 없기 때문에 청소 및 유지 관리가 쉽습니다. 반면에 숯불 그릴은 그을음, 기름에 타버린 재, 재를 제거하기 위해 더 많은 문질러야 합니다.

• 외관상 매력: 이것은 넥타이입니다. 숯으로 요리하든 가스로 요리하든 수십 개의 매력적인 그릴 중에서 선택할 수 있습니다. 그릴은 하이테크, 컨템포러리, 반짝이는 스테인리스 스틸 또는 멋진 밝은 색상의 도자기 에나멜을 포함하여 모든 종류의 스타일로 제공됩니다. 밝은 빨간색, 코발트 블루 또는 청록색 중에서 선택하십시오. 페인트 칠한 가스 그릴조차도 헌터 그린 또는 버건디와 같은 색상으로 제공됩니다.