소스를 다시 데우면 분리되는 이유는 무엇이며, 어떻게 해결할 수 있을까요?
소스는 재가열 후 지방, 수분, 단백질 또는 전분의 균형이 깨지면 분리될 수 있습니다. 분리되는 이유, 분리된 소스를 살릴 수 있는 방법, 그리고 안전하게 재가열하는 방법을 알아보세요.
복부 팽만감을 유발하는 음식
일부 음식은 복부 팽만감을 유발할 수 있습니다. 이 팽만감 은 밤 사이에 나타날 수 있으며, 배를 부풀리는 음식으로 가득 찬 한 끼를 먹은 후에도 나타날 수 있습니다 . 뱃살은 진정한 뱃살은 아니지만 복부를 팽창시켜 허리선을 더 크게 보이게 할 수 있습니다. 일부 음식은 몸에 추가된 가스를 도입하여 위장 팽창을 일으키는 능력으로 인해 즉시 복부 팽만 효과가 있습니다. 다른 음식은 몸이 체액을 붙잡아 배를 부풀게 하여 부풀어 오른 모양과 느낌을 줍니다. 특히 결혼식이나 파티와 같은 다가오는 행사와 같이 가장 멋지게 보이려고 할 때 복부 팽만감을 피하고 싶을 것입니다.
식단에서 피해야 할 인스턴트 배 팽만감 식품은 다음과 같습니다.
- 탄산 음료: 이 가스가 많은 음료는 배를 공기로 채우고 위가 팽창하고 부풀어 보이게 만듭니다. 대신 신선한 레몬을 짜낸 무가당 녹차와 같이 항산화제가 풍부한 물이나 칼로리가 없는 음료를 마십니다.
- 가스가 많은 야채: 양배추, 브로콜리, 방울 양배추와 같이 가스 생성을 증가시키는 야채는 위장관(GI)에 가스가 축적되어 위가 부풀어 오르는 것처럼 보이거나 느낄 수 있습니다. 그러나 이 야채를 완전히 포기할 필요는 없습니다. 한 번에 모든 채소를 섭취하는 것이 아니라 몇 주에 걸쳐 이러한 채소의 양을 천천히 늘리면 신체가 채소에 적응할 수 있어 소화 중에 가스가 덜 생성됩니다. 이러한 가스가 많은 옵션을 먹을 때는 완전히 익혀야 합니다(생 야채는 가스를 더 많이 생성할 수 있음).
- 껌: 껌을 씹으면 공기를 삼키게 되어 배가 부풀어 오르고 부풀어 보일 수 있습니다. 무설탕 껌이 더 나은 선택처럼 들릴 수 있지만 실제로는 많은 양의 당 알코올이 포함되어 있습니다. 이러한 알코올은 신체에서 부분적으로만 소화되기 때문에 가스, 복부 팽만감 및 위장 장애를 유발할 수 있습니다. 껌을 씹고 싶다면 하루에 한두 조각으로 제한하십시오.
- 고당 음료: 음료를 통해 많은 양의 단순 설탕을 마시면 인슐린 수치가 급증할 수 있습니다. 인슐린의 증가는 복부의 지방 축적을 증가시키기 때문에 이러한 고당분 음료를 피하는 것이 좋습니다. 대신 물이나 무가당 녹차와 같은 칼로리가 없는 음료를 선택하십시오.
또는 이 가벼운 맛의 배를 슬리밍하는 음료를 시도해 보십시오. 100% 과일 주스를 각얼음 트레이에 얼리십시오. 주스 큐브가 얼고 나면 12온스의 물에 하나를 넣을 수 있습니다. 주스는 천천히 녹아 물에 부풀어 오르지 않고 적은 양의 칼로리로 자연적인 맛을 불어넣습니다.
- 트랜스 지방: 연구에 따르면 트랜스 지방을 섭취하면 복부 지방이 증가할 수 있습니다. 따라서 성분 목록에서 "부분적으로 수소화된 기름"이라는 단어를 찾아 식품을 주의 깊게 선별하십시오. 이 용어가 보이면 선택하는 식품에 트랜스 지방이 포함되어 있습니다. 트랜스 지방이나 부분적으로 수소화된 오일이 포함된 음식은 피하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 배를 터뜨리는 재료를 포함할 가능성이 가장 높은 식품에는 구운 식품 및 패스트리, 상업적으로 튀긴 식품, 칩 및 전자레인지 팝콘과 같은 스낵 식품, 일부 인스턴트 커피 음료가 있습니다.
영양 정보 패널에 나열된 트랜스 지방의 그램 수뿐만 아니라 성분 목록을 확인하십시오. 식품에 1회 제공량당 0.5그램 미만이 포함된 경우 트랜스 지방이 0그램으로 표시될 수 있습니다. 0.5g 미만은 상당히 무해한 것처럼 들리지만 여러 번 먹는다면 여전히 트랜스 지방의 상당한 공급원을 섭취하고 있는 것입니다. 사실, 연구에 따르면 2g의 트랜스 지방도 건강에 해로울 수 있으므로 해당 성분 목록을 주의 깊게 읽으십시오!
- 흰 밀가루: 흰 밀가루 또는 강화 밀가루를 주재료로 하는 식품은 주로 정제 탄수화물로 구성됩니다. 이 탄수화물은 매우 빠르게 소화되어 인슐린과 혈당 수치가 모두 급상승하여 복부의 지방 저장이 증가합니다. 대신 통곡물 옵션을 선택하십시오. 나열된 첫 번째 성분이 귀리 또는 통밀과 같은 통곡물인지 확인하십시오.
라벨을 읽을 때 주의하십시오. 라벨에 "강화밀가루" 또는 "밀가루"라고 표시되어 있어도 정제된 밀가루입니다. 진정한 통곡물을 얻기 위해 "통밀가루"와 같이 재료 앞에 "통"이라는 단어가 표시되기를 원합니다.
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