발효 식품이 건강한 식단을 향상시키는 방법

발효 식품이 맛이 좋지 않았다면 수세기 동안 그랬던 것처럼 대중적이거나 널리 사용되지 않았을 것입니다. 전반적으로, 발효 식품은 추가 질감과 아삭함, 그리고 종종 독특한 풍미를 추가하여 식사를 제공할 수 있습니다.

다양한 식품을 발효시킬 수 있습니다. 즉, 거의 모든 식품군에서 탁월한 범위의 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 이것들은 매일 식단에 추가된 보너스일 뿐입니다.

공장, 화학 물질, 방부제 또는 기타 부자연스러운 요소 없이 식품 가공기, 강화제, 향미료 및 보존제가 될 수 있다는 사실은 발효를 쉽고 특별하게 만듭니다. 필요한 것은 몇 가지 기본 장비입니다. 몇 가지 항목으로 유지 관리를 적게 하거나 몇 가지 추가 항목을 확보할 수 있습니다.

연중 다른 시기에는 다양한 식품 보존 방법이 필요하며, 더욱 중요하게는 다양한 식품이 필요합니다. 많은 과일과 채소는 일년 중 특정 시기에 구할 수 없거나 맛이 좋지 않습니다.

계절을 지키면 봉사를 하고 발효 과정도 유리하게 작용할 것입니다. 특히 과일과 채소는 영양분이 폭발할 때 가장 맛있습니다. 이것은 제철, 유기농, 현지 수확에서 비롯됩니다.

얼마나 많은 발효 식품을 먹어야 하는지에 대한 많은 믿음과 권장 사항이 있습니다. 어떤 사람들은 그것을 하루에 여러 번 먹으라고 말하고 다른 사람들은 일주일에 몇 번 먹습니다.

물론 초보자라면 발효 식품을 직접 만드는 것이 아니라 현지 콤부차나 소금에 절인 양배추를 사거나 이상한 된장국 한 그릇을 즐길 수도 있습니다. 아마도 이것으로 충분할 것입니다. 하지만 발효 식품을 직접 만들면 처음부터 끝까지 음식을 관리할 수 있습니다. 또한 발효식품은 집에 가까울수록 우리 몸에 더 강력하고 유익합니다.

발효 식품을 확장하고 시도하기 시작하면서 실제로 발효 식품을 (좋은 방식으로) 갈망하기 시작하고 하루 종일 대부분의 식사에 포함시키고 싶어합니다. 이를 즐기기 위한 몇 가지 일반적인 지침은 다음과 같습니다.

• 매일은 아니지만 때로는 매 끼니까지 일주일 내내 대부분의 식사에 발효 식품을 포함하면 가장 큰 이점을 얻을 수 있습니다.

• 케피어, 크바스, 콤부차와 같은 음료의 경우 몇 모금에서 반 컵이면 충분합니다.

• 소금에 절인 양배추와 같은 발효 과일이나 야채 몇 스푼은 매일 섭취하기 쉽습니다.

• 조미료, 딥, 스프레드, 빵, 곡물 및 콩이 하루 동안 대부분의 식사를 구성할 수 있습니다. 얼마만큼을 섭취해야 하는지 스스로 측정해야 하지만 조금이라도 더 많은 양을 섭취할수록 더 좋다는 사실을 알아두십시오. 따라서 발효 식품을 식사 계획의 일부로 만들기 위해 필요한 모든 조치를 취하십시오.

발효 식품이 완전히 새로운 시스템이라면 경증에서 중등도의 증상을 경험할 수 있으며 이는 완전히 자연스럽고 몸에 좋습니다. 이러한 증상에는 가스, 탈주, 두통 등이 포함될 수 있습니다.

몸이 적응하고 적응할 시간을 주어야 합니다. 아무 문제가 없습니다. 사실 좋은 일만 일어나고 있습니다. 당신의 몸은 방출되어야 하는 독소를 제거하고 있습니다. 발효 식품이 이러한 독소를 유익하고 생명을 연장시키는 유기체로 대체하여 궁극적으로 당신을 기분 좋게 하고 멋지게 보이게 하기 때문에 이것은 좋습니다!