바텐더가 보드카에 대해 알아야 할 사항

바텐더는 확실히 보드카에 익숙해야 합니다. 보드카는 원래 감자로만 증류되었지만 오늘날에는 주로 밀, 호밀 및 옥수수와 같은 곡물로도 만들어집니다. 그러나 증류주는 전통에 의해 전혀 방해받지 않는 것처럼 보입니다. 터키에서는 사탕무를 사용합니다!

보드카는 매우 높은 증거(190 이상)에서 증류되며 대부분은 활성탄을 통해 여과됩니다. 특정 목탄은 보드카 제조에 매우 중요하여 증류소에서 특허를 받습니다. 고급 보드카는 3배 또는 4배 증류되며 일부는 고운 석영 모래를 통해 여과됩니다.

인기 브랜드

보드카는 현재 전 세계 거의 모든 국가에서 생산되며 각 지역은 고전적인 보드카를 사용하는 경향이 있습니다. 차이점을 찾을 수 있는지 확인하기 위해 다음 브랜드 중 일부를 샘플링할 수 있습니다.

• 42Below: 수상 경력에 빛나는 뉴질랜드산 84프루프 보드카.

• 360 보드카: 4중 증류된 친환경적인 친환경 보드카입니다.

• 앱솔루트: 스웨덴에서.

• 북극: 이탈리아의 밀 보드카.

• 벨베데레: 폴란드에서.

• Blavod: 영국에서 증류된 80프루프 블랙 보드카.

• 보루(Boru): 곡물과 순수한 아일랜드 물을 사용하여 아일랜드에서 생산됩니다.

• 쇼팽: 폴란드에서; 감자로 만든.

• Cîroc: 프랑스 남서부에서 급속 서리 포도로 만들어 지며 5번 증류됩니다.

• 크리스탈 헤드: 뉴펀들랜드의 깊은 대수층의 물로 만들어지고 멋진 해골 모양의 병에 담겨 판매됩니다.

• Danzka: 덴마크산 밀로 만들었습니다.

• Devotion Vodka: 초프리미엄, 무설탕, 글루텐 프리 보드카.

• Double Cross: 수상 경력에 빛나는 슬로바키아 공화국에서 생산되는 7회 증류 보드카.

• Ed Hardy: 프랑스산 밀로 만들었습니다.

• EFFEN: 네덜란드 보드카입니다. 바에서 EFFEN으로 만든 칵테일을 주문하면 "EFFEN 드라이버를 주세요." 또는 "EFFEN Cape Cod를 원합니다."라고 말해야 합니다. 알겠어?

• 핀란디아: 클래식 핀란디아는 핀란드에서 수입됩니다. 그것은 샘물과 보리로 만들어집니다.

• Fris: 스칸디나비아에서 생산됩니다.

• Gilbey's: 미국식 보드카.

• 빙하: 아이다호주 릭비에서 아이다호주 감자와 로키산맥의 물을 사용하여 증류합니다.

• Gordon's: 1957년부터 미국에서 증류되었습니다.

• Grey Goose: 프랑스산, 샴페인 석회암으로 자연적으로 여과된 고운 곡물과 미네랄 워터로 만들어집니다.

• Hamptons: 뉴욕의 Hamptons에서.

• Hangar One: 미국산 밀과 Viognier 포도(화이트 와인 포도)로 만든 80프루프 보드카.

• 빙산 보드카: 그린란드 연안의 빙산으로 만든 보드카 .

• 러시아의 보석: 고대 레시피의 천연 재료로만 만들어졌습니다.

• Ketel One: 네덜란드에서 Ketel One은 300년 이상 전에 Nolet 가족이 개발한 기술과 비밀 가족 레시피에 따라 소량으로 수작업으로 만들어집니다.

• Kremlyovskaya: "Kremly"는 러시아 블라디미르 지역에서 만들어집니다.

• 레벨 보드카: Absolut 제조사의 초고급 보드카.

• Luksusowa: 폴란드에서 만든 오리지널 감자 보드카(곡물 기반 보드카와 달리).

• McCormick 보드카: 미국 곡물로 만든 4중 증류 보드카.

• Nikoli: 미국에서 만든 매우 저렴한 보드카.

• 진주: 캐나다 로키산맥의 샘물로 만들고 캐나다 겨울 밀에서 증류합니다.

• 핑크: 네덜란드 밀로 만들었습니다.

• Rain Organics: 유기농 백옥수수로 만든 7번 증류한 80-프루프 유기농 보드카.

• 레이카: 아이슬란드에서.

• 러시안 스탠다드(Russian Standard): 러시아 최고의 프리미엄 브랜드. 100년 전통과 세세한 부분에 대한 열정적인 관심이 독특하게 혼합되어 러시아 최고의 재료만을 사용하여 만들어집니다.

• Seagram's Vodka: 캐나다에서 매우 인기 있는 보드카.

• SKYY: 100% 순수한 산수로 만든 미국식 보드카.

• Smirnoff: 미국에서 세계에서 가장 많이 팔리는 보드카.

• 스노우 레오파드(Snow Leopard): 폴란드산 스펠드 그레인으로 만들었습니다.

• 눈의 여왕: 카자흐스탄의 유기농 밀로 만들었습니다.

• 소비에스키: 폴란드 최고의 프리미엄 보드카. Dankowski 호밀로 만들었습니다.

• 스퀘어 원(Square One): 유기농으로 재배된 미국 호밀로 만든 인증된 유기농 80프루프 보드카.

• Stolichnaya: "Stoli"라고도 알려진 러시아 보드카.

• Svedka: 스웨덴에서 수입.

• Tanqueray Sterling: Tanqueray 진 제조사의 영국식 보드카.

• Three Olives Vodka: 영국에서 수입.

• Tito의 수제 보드카: 텍사스 최초이자 가장 오래된 합법적인 증류소에서 생산되는 Tito의 수제 보드카는 6번 증류됩니다.

• Ultimat: 밀, 호밀, 감자로 만든 풍부하고 부드러운 맛의 울트라 프리미엄 보드카.

• UV 보드카: 미국에서 제조된 4배 증류된 옥수수 보드카.

• 버몬트 보드카: 단풍나무 수액의 설탕으로 증류한 골드 품종과 순수한 유당을 증류한 화이트 품종이 있습니다.

• Vincent Van Gogh Vodka: 네덜란드에서 소량의 최고급 곡물을 사용하여 손으로 만든 보드카 .

• VOX: 100% 밀로 네덜란드에서 5번 증류했습니다.

• Wyborowa: 폴란드에서.

• Xellent: 스위스 보드카.

보드카 보관 및 서빙

냉동실이나 냉장고에 적어도 한 병을 보관하십시오. 높은 알코올 도수 때문에 얼지 않습니다. 특히 캐비어, 훈제 생선, 연어, 정어리, 스테이크 타르타르 및 매운 음식과 짝을 이루는 작은 따뜻한 잔에 보드카를 깔끔하게 (스트레이트 업) 제공하십시오 .

개봉한 병을 냉장 보관하거나 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 최대 3년까지 사용할 수 있습니다.