맥주 양조 장비용 클렌저 선택하기

가정용 양조 장비를 청소하는 데 사용되는 화학 물질에는 요오드 기반 제품, 암모니아, 염소 기반 제품, 잿물 및 과탄산염을 사용하는 하나 이상의 환경적으로 안전한 세척제가 포함됩니다. 다음은 다양한 화학 물질의 장단점입니다.

• 요오드 는 의료 분야와 식당 산업에서 소독제로 널리 사용됩니다. 요오드의 소독 특성은 가정 양조에 적용할 수 있지만 요오드 용액을 잘 희석하지 않으면 플라스틱은 물론 사람의 피부도 더럽힙니다. (포장 지시에 따라 요오드를 희석한다.)

• 암모니아 는 매운 냄새를 참을 수 있는 경우 물 5갤런에 암모니아 1컵을 희석하여 병을 청소하는 데 가장 적합합니다. 암모니아는 철저한 온수 헹굼이 필요합니다.

• 염소 는 가정용 양조 장비 청소에 매우 효과적이고 비용 효율적인 가정용 표백제에 들어 있습니다. 갤런당 1온스의 희석 비율이면 충분하므로 일반 표백제 갤런을 믿을 수 없을 정도로 좋은 거래로 만듭니다. 무향 표백제 를 구입 하고 모든 장비를 철저히 헹굽니다. 좋은 오래된 일반 표백제가 가장 좋습니다.

  소독 절차를 두 배로 늘리려고 하지 않으려면 절대 암모니아와 염소를 혼합 하지 마십시오 . 이 조합은 독성 염소 가스를 방출합니다.

• 잿물 은 병이나 유리 카보이에서 가장 잘 지워지지 않는 얼룩과 딱딱한 유기 물질을 제거하는 데만 사용해야 합니다. 가성소다로 작업할 때는 항상 고글과 고무장갑과 같은 보호 장비를 착용하십시오. 또한 반드시 포장 지시에 따라 잿물을 사용하십시오.

• 과탄산염 은 산소 분자로 청소 활동을 수행하는 것으로 추정됩니다. 과탄산염이 포함된 살균제는 헹굴 필요가 없습니다. (항상 포장 지시에 따라 과탄산염을 사용하십시오.)

Iodophor, One Step 및 B-Bright를 비롯한 여러 브랜드 이름의 살균제는 자작 공급업체를 통해 구입할 수 있습니다. 홈브루잉 장비를 살균할 수 있는 이러한 제품의 능력은 사용 방식에 정비례합니다. 즉, 지침을 따르지 않더라도 날아간 맥주에 대해 제조업체를 비난하지 마십시오.