맥주의 영양성분

미국에서는 TTB(Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau)가 식품의약국(FDA) 영양 성분표를 맥주병이나 캔에 표시하는 것을 허용하지 않습니다. 그리고 유럽 연합에서는 성분 목록을 의무화하자는 제안이 무산되었습니다.

1993년 2월 시애틀 위클리(Seattle Weekly)의 기사에서 ATF 대변인 잭 킬로린(Jack Killorin)은 맥주의 영양소를 나열하는 것은 맥주가 식품임을 시사한다고 말했습니다. 기사에 따르면 킬로린은 술이 나쁘기 때문에 맥주는 음식이 아니며 FDA는 나쁜 음식을 허용하지 않는다고 말했다. 이 진술에 관계없이 강력한 징후는 이러한 태도가 바뀌고 있으며 영양 라벨이 결국 맥주 제품에 표시될 것임을 보여줍니다.

수년 동안 위대한 아이리시 스타우트인 기네스는 "기네스는 당신에게 좋습니다. ” 미국인들은 그런 표현을 너무 진지하게 받아들여서 미국에서 기네스 광고에 사용되지 않았다. 그러나 부분적으로 맞았습니다. 맥주는 실제로 영양가가 높지만 즐거움과 갈증 해소 목적으로만 섭취해야 합니다.

맥주에는 콜레스테롤과 지방이 없습니다. 더 좋은 소식: 12온스의 전형적인 미국식 페일 라거는 실제로 12온스의 2% 우유 또는 사과 주스(와인보다 약간 적음)보다 칼로리가 적습니다! 그리고 드라이 스타우트와 같은 일부 저알코올 스타일은 칼로리가 훨씬 적습니다. 맥주는 다이어트의 즐거움은 아니지만 좋은 식이요법 특성을 가지고 있습니다.

정부 가 맥주 라벨에 영양 성분을 표시하는 것을 허용한 경우 , 일반적인 미국 대형 맥주 라거의 12온스(355밀리리터) 병에 대한 표준 영양 성분표의 내용은 다음과 같습니다.

• 151칼로리(알코올의 2/3)

  대부분의 라이트 맥주는 약 95칼로리이며, 세계에서 가장 가벼운 맥주인 버드와이저 셀렉트(Budweiser Select)는 겨우 55칼로리입니다.

• 0그램 지방

• 0 밀리그램 콜레스테롤

• 나트륨 25밀리그램

• 탄수화물 13.7g

• 1.1g 단백질

• 미량의 칼슘, 칼륨, 인과 많은 비타민 B

비교를 위해 다음은 캘리포니아 주에서 생산되는 Stone's Arrogant Bastard Ale과 같은 고품질 소량 양조 맥주의 12온스에 대한 수치입니다.

• 190칼로리

• 0그램 지방

• 0 밀리그램 콜레스테롤

• 탄수화물 12g

• 단백질 0.5g

• 알코올 20g, 설탕 12g, 식이섬유 없음

• 첨가물이나 방부제 없음